Después de escucharla varias veces e intentar descubrir que nos traen estos jóvenes , por fin puedo degustar al menos una de las 4 variedades que sale al mercado.
Se trata de CERVEZAS MALAQA ,
y como casi paisanos ( Málaga) , vamos a dar buena cuenta de su Imperial IPA.
¿Sus creadores?
Pablo y Army
, Army y Pablo , ellos son las dos mitades de Cervezas Malaqa. Aunque
esté elaborada en Málaga , ellos consideran su producto como mitad malagueño y
mitad onubense , ya que Pablo Lopez( founder) es de Huelva, y Army Nougues (founder&brewer) de Málaga.
Por lo que he podido
investigar y ver vídeos sobre ellos , tienen unas buenas instalaciones con una
producción de unos 6000 litros /mes.
A través de su web o facebook ( pinchadaquí), podéis conocer su fábrica , encontrar puntos de distribución , y mucha
info sobre ellos , con un maravilloso y currado marketing.
La presentación de las
botellas es muy elegante , todas en negro con un diseño particular en cada una
de ellas y todo elaborado por ellos mismos,
¨Nos sentimos únicos y
especiales por crear algo con nuestras propias manos, que nos identifique¨
Las 4
variedades que nos encontramos en el mercado son:
· Malaqa Brown ale ( Elaborada con Centennial) 6,2%
· The Kernel Panic , una APA con Dry Hopping(Centennial,
Citra, Mosaic, Simcoe) , 5,4%
· Tortuga , una porter ( Centennial, Mosaic, Citra)
5,7%
· Awesome Bear , Imperial IPA (Centennial, Citra,
Mosaic, Simcoe) de 9,2% y de la que vamos a hablaros hoy.
Realizaron un Crowfunding ,
para obtener beneficios para sus instalaciones , con un marketing espectacular
al más puro estílo Brewdog , pero con su personalidad por supuesto! , y ya
consiguieron su objetivo, y vaya que lo han conseguido!!.
Su lema es JOIN THE BEER
REVOLUTION!
Aquí os dejo un enlace con un
video , para que sepáis un poco de ellos y de su proceso
http://vimeo.com/97060208
Así que solo nos queda una
cosa por hacer en este post…
CATA DE AWESOME BEAR
Servida en copa Teku ,
presenta un color ámbar anaranjado , turbio y con una espuma bastante cremosa y
con persistencia, de color marfil.
Los aromas son bastante
resinosos y cítricos , mucho olor a lúpulo y floral ,(muy marcado el hop) en ciertas notas se
encuentran saltos a frutas tropicales , mango/ melocotón.
Ya en boca , presenta un gran
cuerpo con un gusto amargo potente, donde centennial y columbus hacen un
maravilloso trabajo , el 9,2% no se ve por ningún lado. Algo de
pronunciación de lo maltoso pero muy sutíl ,tanto a medio paladar
como en el final se nota como a cascara de naranja , de carbonatación
media y con un final astringente y medianamente largo.
Se bebe con mucha facilidad.
Me ha encantado a la vez que
sorprendido , sinceramente no esperaba una elaboración así , un buen futuro es
lo que veo en estos chicos .
Habrá que probar más!!
