Volvemos con la 2º parte de
las cervezas de Haadbryggeriet que han pasado últimamente por LasCervezas de MrGordi .
En esta ocasión son solo 3 ,
una Ipa , una Saisón , y una Ipa de Sesión ( Humlekanon , Host , Humlesus ;
Respectivamente )
Y vamos a seguir en orden de
menor a mayor con respecto a lo que me ha gustado cada una , siendo la última
la que más.
Empezamos con la Host , y
decir que aunque le haya puesto de las que menos me ha gustado , no es mala
cerveza , pero llevan elaboradas muchas Saisón que me han encantado y esta la
he visto mas floja.
Esta Saisón de sobrenombre 4
Àrstider ( 4 estaciones ) , presenta un color dorado ligeramente turbio , con
una buena capa espumosa gruesa y con gran retención.
Los aromas son muy florales y
frutales , predominando las frutas verdes como la manzana y de toques algo
levadurosos.
En boca presenta un cuerpo
medio y dandonos una acidez que apenas noté en el aroma , muy
fresca y con un final frutoso , dando a medio paladar grandes saltos de trigo
mezclados con el sabor de la uva.
Es verdad que todo lo que hace
Haand esta muy bueno, pero esperaba más de esta Saisón.
Seguimos con la mencionada
Humlesus , la Ipa de Sesión .
Se trata de una Single hop ,
elaborada solo con el Lúpulo Cítra y de bajo contenido alcohólico ( 4,5).
Servida en una copa tipo
Shaker, presenta un color entre lo ámbar y lo amarillo , con bastante turbiedad
y con una cabeza espumosa gruesa y duradera.
Los aromas están llenos de frutas
tropicales tales como piña , mango/pomelo y notas herbales y cítricas.
Durante el trago , el sabor es
muy parecido al aroma pero tiene ciertos reflejos maltosos que para nada
la hacen dulce , destacando el amargor en un retrogusto seco.
Es muy fresca y sabrosa
,aunque a veces , hay pequeños saltos que piden un empuje de más fuerza pero
para ser una Single Hop es suficiente , y cumple perfectamente.
Y por último la que más me ha
gustado de las 3 , HumleKanon. Esta Ipa es una maravilla de la casa noruega con
7,5% de Avb.
De color oro y con una espuma
bastante cremosa , destaca en nariz aromas a lúpulos muy florales , pomelo y
naranja cítrica y pino, todo muy tropical.
En boca es muy de lúpulo ,
potente y tiene algo de maltosidad , haciendola algo equilibrada pero no
mucho ya que el pino y toques cítricos con el potente amargor antes mencionado
destacan bastante sobre el sabor frutoso dulce .
El final es seco y de largo
amargor.
De las 3 sin duda me ha
encantado esta última y la Host quizás un poco decepcionado ( pero sin odiarla)
simplemente que esperaba mas de ella.
Espero volver con una 3ºparte
ya que en Europa , los Haand están haciendo las cosas muy bien , y seguro que
pasarán mil y una de sus recetas por el blog!
