Lervig ,esta cervecera noruega que tantas buenas referencias me he encontrado y hoy , antes de acostarme me dispongo a tomarme su maravillosa Barley Wine .
Con 10% de alcohol , es una cerveza muy bien equilibrada entre el dulzor maltoso y el alcohol de las barricas de bourbon de donde esta envejecida
Servida en el vaso aconsejado por ratebeer un snifter ( o al menos parecido , culo ancho tipo coñac ) ,hace de esta cerveza la idoneidad para beberla muy tranquilamente , disfrutando de ese aroma al servirla , un aroma dulce a la vez que alcohólico y con una espuma no demasiado densa que se prensenta y desaparece en un pestañear .
El color es un rojizo altamente oscuro que casi no deja pasar la luz de lo negrísimo que es.
Se recomienda tomarla sobre 10-12º para apreciar su gran sabor , un sabor muy equilibrado a pesar del 10% que lleva , se hace notar mucho el sabor del bourbon en el que es envejecido , ese sabor potente entre la malta y el alcohol con toques de roble y quizás frutas secas , hace que conforme la beba y vaya adquiriendo temperatura se realze mucho mas y me encante!!!
Sin alguna duda he de hacerme con mas de esta cervecera !
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