#LaRonda35 Macrocervecerías y Craft Beer

Hoy traigo otra Ronda, en concreto #LaRonda35 cuyo tema a tratar está muy caliente en el panorama cervecero mundial.
El encargado de darnos pie a tratar este debate es Gonzalo de Humulus Lupulus

Dicha temática corresponde al enfrentamiento que va creciendo desde hace unos años entre Macrocerveceras y microcerveceras. Este enfrentamiento, sin duda, es por cuestiones económicas esta claro, no veo yo a Mahou comprando el 30% de Founders solo por que quiera interesarse por mejorar el sabor de sus lagers….( cosa que no tocaran)
Está claro que se les está viendo el plumero, se interesan tanto, hasta el punto de comprar grandes porcentajes de las micros, por que están viendo que las craft beer, les hacen no ganar tanto como años atrás, no es que se hagan con parte de la empresa por expandir el amor a la cultura cervecera…

Otro caso muy reciente, es la compra de nada más y nada menos que el 50% de Lagunitas por parte de Heineken.
No hay duda, el elevado número de consumidores de Craft beer, es muy alto y está creciendo a un ritmo brutal. Esto hace que muchas de las cerveceras industriales se hagan con parte de pequeñas cervecerías para obtener mayor porcentaje de ingresos posibles y así unirse a este movimiento y que se les asocie como una marca molona a consumir, pero ojo estos jefazos (MAHOU, DAAM,HEINEKEN,ETC ETC)solo ven esto como dinero, como inversión

Si lagunitas no produjera tanto, pero sus cervezas estuvieran igual en cuanto a calidad y repercusión ¿Se atreverían cerveceras como Heineken a invertir en ellas?

La respuesta, yo diría un rotundo No. Aunque claro, hay que ponerse en el lugar de lagunitas, vas a seguir haciendo lo mismo, pero produciendo a más escala, con mas dinero, mas tiradores en bares que antes no podrían llegar.

En fin, yo no lo veo una locura siempre y cuando no estropeen el producto y sigan dando lo que daba hasta ahora lagunitas ( o founders) por separado, además de mas oportunidades a nosotros los clientes de que lleguen a mas partes del mundo.

Pero lo que no me parecería normal y si una artimaña repugnante, es que por comprar cierta parte de las craft o contratar a cierto maestro cervecero, ya ellas mismas se consideren cerveza artesanal cuando están elaborando la misma mierda

En definitiva, que hagan lo que quieran, que si es por expandir y que en España tengamos marcas cañeras en distribución o igual a alguna fábrica de Founders…. Por decir algo….. Lo veo maravilloso
Pero si van a estropear un producto con tal de hacerse mas ricos… pues esta todo dicho!

Nos vemos en la siguiente Ronda

#LaRonda34 Web de Ratings

Una vez más, otra ronda más, pero no cualquier ronda, sino, #LaRonda34

Este tipo de rondas que convocan a todos los blogueros que quieran a participar en un tema en concreto y que esta vez Miguel, de “El Baúl de las Cervezas” nos propone para debatir un tema que ya he comentado algunas veces con gente y del cual hay una enorme diversidad de opiniones

El tema en cuestión son las webs de ratings o rateos sobre la cerveza, ya que cada consumidor de cerveza puede ser más fiel a una o otra en el amplio abanico de elecciones que nos muestra la red.

Para hacer el tema más especifico y al grano, Miguel nos facilita una serie de preguntas y a ellas me remito.

¿Sois usuarios o consultáis habitualmente estas webs de rating de cervezas o pasáis de ellas?, ¿por qué?

-Pues aquí he de decir que soy usuario de bastantes webs de rateo como son Ratebeer, untappd, y Birrapedia.
Voy a especificar lo de usuario, en cuanto a Ratebeer solo me registré y añadí algunas descripciones de algunas cervezas, pero no lo hago periódicamente, de hecho casi no lo hago,  soy más de Untappd, aunque solo por el tema de llevar control de todo lo que bebo y echar mano a que puntuación le dí en aquel momento , ya que se llega a un número de birras probadas que puedes no acordarte que te pareció

En caso de utilizarlo ¿Qué tipo de información consultáis?

-Si, como dije antes la utilizo mucho , en ratebeer suelo consultar a veces localizaciones de pubs, o cuantas cervezas tiene tal cervecera, incluso miro el estilo y algunos comentarios sobre ella.
En Untappd no suelo mirar las demás puntuaciones ( quizás algún comentario) pero normalmente suelo consultar si X cervecera tiene una barley wine o una porter etc etc..

¿Pensáis que realmente son útiles?

-Creo que como tienen infinidad de datos y se pueden consultar muchas cosas aparte del rateo sobre que nos ha parecido, pienso que si, si es útil, para algo están y tienen tantos seguidores que diariamente actualizan, completan comentan.

Aparte de ser una red social para compartir opiniones, nos dan una breve descripción sobre la cerveza, escrita a veces por el mismo autor.

¿Nos fiamos de los que dicen? ¿Por qué? (Riesgos, problemas, ejemplos, casos, etc.)

-Por norma general no, pero claro algunas veces si que miro que le ha parecido a alguien que conozco y se que puede tratar el asunto con objetividad.

Eso es lo verdaderamente importante de estas webs, la objetividad. En este sentido me fío mas de Ratebeer que de Untappd, hay gente seria que da buenas descripciones y ya con el tiempo vas buscando un usuario en concreto que sabes que te puedes fiar de lo que dice, aunque hay que tener muy en cuenta el tema de que si a alguien no le gusta un estilo, en mi opnión no debería valorarla, eso bajaría mucho la puntuación y por lo tanto desequilibrando la balanza que tanto buscamos en ese rateo