Otro año más, nuestro
compañero José Benedicto del blog Mis Aventuras Cerveceras, nos insta a
participar en un evento que para los amantes de este género tan preciado como
son las Stout, hacen que tan solo un díade celebración al año se quede corto, pero que vamos a hacerle….
Les hablo de International
Stout Day 2015 que se hace eco por las redes con el Hashtag #ISD2015.
Pues bien, si el año pasado
elegí solo una,(podéis ver el ISD2014 pinchando aquí ) este año, con tantas
ansias, metí dos, dejando la traca final para la segunda
En Primer lugar, una cerveza
que dejé ver por Facebook y que empezó algo temprana, Frate Negro, colaboración
de Nómada y Northern Monk.
Esta cerveza denominada
Imperial India Coffee Stout, nos trae un 9,5% y según su descripción ha sido
elaborada con café de Sidamo ( Etiopia)
Presenta un negro muy
profundo con una espuma beige de mediana retención muy esponjosa. Claramente en
nariz percibimos grandes notas cafetosas acompañadas de cacao y torrefacto.
En boca nos deja una buena
sensación con un gran cuerpo dejándonos sabores a malta tostada, gran presencia
de café y chocolate de nuevo, con una fina carbonatación, el final es algo seco
y no amargoso, muy fácil de beber
De segunda cerveza es una de
esas joyitas que estás deseando liquidar, pero que a la vez te da pena de
bebértela un día cualquiera, pues bien ese día 5 de noviembre, era el día
perfecto.
Se trata de Brouwerij De
MolenIsak, una imperial stout con un
11,2% envejecida en bourbon y bordeaux, una joyita de la cual no he visto
muchas unidades por mis entornos y de la que solo se embotellaron 2040 unidades
siendo la mía la 1552.
Embotellada el 13 de mayo del
2010 y solo en formatos de 18 cl, hacen que gozara antes de abrirla incluso.
Vierte un color negro con una
fina y casi inexistente (es obvio) espuma marrón oscuro, dándonos en nariz a
chocolate, azúcar moreno, vainilla y tostados con un punto alcohólico que nada
tiene que ver con lo que nos dará en el paladar
En boca, es profunda en malta
tostada perfectamente ligada con la potencia clarísima del Bourbon, a pesar de
estar envejecida, no es demasiado fuerte el sabor alcohólico, está perfectamente
redondeado con el carácter aceitoso que nos da.
Una de esas maravillas que se
deben dejar envejecer si o si, para mi es la cerveza que habiendo estado en
cask, más me ha impresionado.
Un manjar!!
Desde aquí mi enhorabuena a
Teddy por la aceptación de este día y de cual, tiene un seguidor que procurará
no fallar ni un año, cállate hígado! Pues eso! Hasta el próximo Stout Day!!
Ya está aquí de nuevo otra
entrada más dedicada a ese evento cervecero nacional que ya se ha convertido
para mi en una cita indispensable, una fecha obligatoria, la Feria de Noblejas
en su 4º edición.
Como cada año surge un
impedimento, una minibarrera que trata de impedir que no esté allí bebiendo
buena birra y charlando con ya viejos conocidos, este año no iba a ser
diferente.
Si en la anterior edición
perdí el bus de ida para Noblejas, y ya no había más,( el de vuelta también lo
perdí je je je) (podéis leer lo que aconteció pinchando aquí Noblejas2014), soy
un caso…
Este año otro infortunio se
apoderaría de mi y de mi amigo Alfonso que se sumó a pasar un buen finde
birrero y vino conmigo desde Cádiz a darlo todo por la causa y por ende, la
mala fortuna también se apoderaría de el.
Tras casi 400 kilómetros
recorridos, una de mis ruedas decidió no acompañarnos en este viaje, y optó por
reventar en una autovía a 120km/h ( digamos que iba realmente a esa velocidad
por que aún no a prescrito)
Tras el posterior bloqueo y
una hora y algo para poder quitarla ( totalmente dilatada e imposible sacar)
logramos salir con la de repuesto, habiéndonos enfrentado a la temiblepicadura de la tarántula plateada( verídico)
que vivía encima de mi rueda de repuesto y que nos hizo perder tiempo( lo mismo
si que nos acojonó eh)
En total casi 75 minutos
perdidos por culpa de la araña neumática(con ese nombre acojona más y os
pondréis en nuestro papel), la autocaravana que pasó por encima de mis
triángulos por el arcén….para escribir un libro vaya….
Ahora vamos a lo que vamos!!
Todo empezó con un pequeño desayuno.....
12:00 Horas, ya se congregan
algunas camisetas cerveceras en la puerta de La Tape, lugar de donde partiría
el Birrabus, un genial invento!
Allí ya la gente estaba
animada y bebiendo cervezas!!, como si luego fuesen a la feria del libro…. Y no
a beber!!
He de decir, que yo mejoraría
el horario de salida del birrabus, lo pondría a las 11 horas en vez de alas 12,
pero a las 11 horas del viernes y desde Cádiz (jeje)
Me alegró ver a grandes
amigos, blogueros , coleccionistas e incluso todo a la vez que partían hacia
Toledo también con el Bus.
Ya casí llegando a la Plaza
José Bono nos bajamos, pero este año no se celebraría allí, sino a unos 50
metros en unas bodegas perfectamente habilitadas para un evento de esta
magnitud.
Una vez dentro ya se formaba
cola para una de las novedades de este año, el vaso.
Dejamos atrás ese vaso de
media pinta inglesa con la seriegrafia del antiguo logo de Yria y el letrero de
Noblejas, y dábamos la bienvenida a un vaso de pinta americana con el nuevo
diseño de la casa de Ernesto y Ani.
Primeramente me asusté al ver
un vaso aun más grande que el año pasado, ya que esa medida (y la altitud) como
ya sabéis más de uno ( que me lo recordáis malandrines!) me hicieron en la
anterior edición que me diera un `mareillo´( Gonzalo me dijiste que yo estaba a
nivel de Champions, lo recuerdo jejej).
Pues bien este año, habían
pensado en eso y ofrecían tamaños a elegir entre los diferentes Stands de las
marcas cerveceras , un cuarto ( 150ml) media (250ml) y entera(470ml), perfecto
para probar mucho.
La primera en atacar LaQuinceBadem Badem, una imperial ipacon
bastante amargor, ya que al llegar al stands de ellos que fue la que más me llamó
en un simple vistazo, que pudiera tomar así más tempranito.
Luego dimos paso a Goma2 de
Caleya, este año no estaban presentes en dicha feria, pero nos hicieron llegar
unos barrilacos de esta maravilla que nunca tuve el placer de probar y que
presentando unos 6,9% estaba realmente deliciosa, ha merecido la pena con esos
sabores y aromas afrutados
Luego, la tentación de
Reptilian con su ApokalipseOportoBarrel Aged que con tan solo 16 litros me
hacían ir ciegamente para no quedarme sin ella y volver a ese momento mágico
que disfrute hace unos 3 años en la Feria aniversario de Cervezorama probándola,
pero decidí esperar un poco más para meter esa oscuridad y di paso a otra de la
casa, para mi una de las mejores de esta edición Reptilian IIPA Citra Single
Hop Chardonnay Barrel Aged tremenda, dulce con buena presencia de las uvas
entre el primer sorbo y el final que es donde vaapareciendo el amargor
Después de comer un platazo
de una deliciosa Carcamusa, un plato toledano que no había probado, ya no pude
resistirme más y decidí lanzarme a por la Apokalypse, aunque he de reconocer
que no me sorprendió tanto como la primera vez que la probé.
Luego de unos tragos de agua
pasamos a la 888 de Medina, genial ese carácter aromático que trae, muy fresca
con un dryhop especial para el evento.
Más tarde dimos paso a una
cervecera Ourense que he oído maravillas y que dimos buena fé de ella Santo Cristo con su Costa Oeste una doble ipa, mucho aroma, amargor y afrutada encontré, me gustó, y siguiendo
con ese rollo pasamos a Sang de gossa de los Zulogaarden, que ya había probado
en botellay resulta una dipa mas
maltosa que la anterior, con cuerpo y resinosa.
Vuelta a beber agua, hacer
algo de tiempo entre birras, charlar con viejos conocidos y de nuevo a Zuloogarden
con su Claymore para una especie de postre, notas a caramelo, café con un aroma
muy dulce y equilibrado.
Luego entre mi compañero
birrero y yo pasamos a Fibonatxi y Basurde de Laugar, esta última muuuuy suave.
Más tarde mientras mi compi
pasaba a Falken Cobra, yo me decanté por la 888con cayena que ya estaba recién pinchada, esta ya sabia que iba a ser
fácil de beber a pesar del pique, no como otras…. Muy bien integrado el picor
que aparece al final en su máximo esplendor pero muy fácil de digerir notándose
en todo momento su aróma y sabor nada tapados
Ya no se si fue luego, o
antes (gracias a Antonio Sanchez) por acordarse de mi, me invito a unirme para
probar la Struise Black Albert Vintage 2012 on Steroids aka BAOS-02, y
como dijó José Benedicto en su crónica, una y no más, un ligero y sutil matiz
de malta pero muy muy descompensado por el alcohólico que se te quedaba en
la
garganta y no dejaba florecer ningún ápice de tonos apreciables, todos los que
hicimos esa cata( unos 10) acabamos con la misma impresión, quizás un orujo, el
mas barato de Galicia este más bebible que eso.
Una sour de Falken que no me
animó mucho (Sour Pang) y algún que otro trago de la alemana Haans hacían ya
que eligiese bien por que serian de las últimas, pasé a probar la Herakles de
Yria, tremenda, otras de las destacadas de esta feria, perfectamente
equilibrados esos 20 graditos, dulce, aromas a café.Por el camino me encontré con Adrian el
Rudimentario y me dió unas galletas estilo Chips Ahoy para maridar con la
vanilla black velvet que te quiero velvet ( esto último es un añadido mío )
sobrán las palabras con esta cerveza..
Así que ya, con varios sustos
de ya ha salido el bus!! Y con mis antecedentes de perderlo, fúi a por la
última y cual fúe mi sopresa??
Nada más y nada menos que el
mejor fin de fiesta, Laugar aniversario, una imperial porter de 9,5%, lo mejor
de lo mejor.
Birrabus y pa casa, o mejor
dicho para el hostal con un viajecito muy entretenido en cuyo final del video
que tenéis a continuación, se refleja un poco la movida, muy grande!!
A mejorado bastante la organización, este año me dío la impresión que había menos comida, pero por lo general todo son pequeñas cosillas fáciles de solucionar ya que no son fallos grandes. Agradecer enormemente a Ernesto y Ani por otro año más brindándonos eventos como este, cracks!
Para el año que viene dejaros de birrabus y poned literas!!
Este es mi humilde video de
este año que como el anterior también quedó reflejado un gran día para el recuerdo.
Hoy traigo otra Ronda, en
concreto #LaRonda35 cuyo tema a tratar está muy caliente en el panorama
cervecero mundial.
El encargado de darnos pie a tratar este debate es Gonzalo de Humulus Lupulus
Dicha temática corresponde al enfrentamiento que va creciendo desde hace unos
años entre Macrocerveceras y microcerveceras. Este enfrentamiento, sin duda, es
por cuestiones económicas esta claro, no veo yo a Mahou comprando el 30% de
Founders solo por que quiera interesarse por mejorar el sabor de sus lagers….(
cosa que no tocaran)
Está claro que se les está viendo el plumero, se interesan tanto, hasta el
punto de comprar grandes porcentajes de las micros, por que están viendo que
las craft beer, les hacen no ganar tanto como años atrás, no es que se hagan
con parte de la empresa por expandir el amor a la cultura cervecera…
Otro caso muy reciente, es la compra de nada más y nada menos que el 50% de
Lagunitas por parte de Heineken.
No hay duda, el elevado número de consumidores de Craft beer, es muy alto y
está creciendo a un ritmo brutal. Esto hace que muchas de las cerveceras
industriales se hagan con parte de pequeñas cervecerías para obtener mayor
porcentaje de ingresos posibles y así unirse a este movimiento y que se les
asocie como una marca molona a consumir, pero ojo estos jefazos (MAHOU,
DAAM,HEINEKEN,ETC ETC)solo ven esto como dinero, como inversión
Si lagunitas no produjera tanto, pero
sus cervezas estuvieran igual en cuanto a calidad y repercusión ¿Se atreverían
cerveceras como Heineken a invertir en ellas?
La respuesta, yo diría un rotundo No. Aunque claro, hay que ponerse en el lugar
de lagunitas, vas a seguir haciendo lo mismo, pero produciendo a más escala,
con mas dinero, mas tiradores en bares que antes no podrían llegar.
En fin, yo no lo veo una locura siempre y cuando no estropeen el producto y
sigan dando lo que daba hasta ahora lagunitas ( o founders) por separado,
además de mas oportunidades a nosotros los clientes de que lleguen a mas partes
del mundo.
Pero lo que no me parecería normal y si una artimaña repugnante, es que por
comprar cierta parte de las craft o contratar a cierto maestro cervecero, ya
ellas mismas se consideren cerveza artesanal cuando están elaborando la misma
mierda
En definitiva, que hagan lo que quieran, que si es por expandir y que en España
tengamos marcas cañeras en distribución o igual a alguna fábrica de Founders….
Por decir algo….. Lo veo maravilloso
Pero si van a estropear un producto con tal de hacerse mas ricos… pues esta
todo dicho!
Otro año más, aquí estamos
para describir ese resumen veraniego cervecero que Pau a través de su blog
Lupuloadicto, nos convoca para que en forma de post, o mediante fotos
participemos en este concurso que llega ya a su 3º edición.
Como vivo al límite, hoy día
23 de septiembre (último día de verano) os cuento algunas de las cervezas,
escapadas , encuentros y charlas con grandes cerveceros de aquí y allá
Este verano, entre curro y
también flojera, ha habido un parón considerable en el blog, pero en beber
birras no tanto.
Mucha buena birra, y muchas
noches en el El Brewpub Esparte de conil, han dado fruto a cantidad de caldos
veraniegos, pero para nombrar algo mas especifico del comienzo del verano, es
la visita de nuevo, del Gran Adrián de Cerveza Rudimentaria, puedo dar fé de lo
que disfrutó el y María, su simpatiquísima chica (desde aquí les mando un
abrazo enorme a los 2) en está localidad, y ya después en los últimosdías de su estancia, una buena cata en mi
campobebiendo cervezas censuradas que
no se pueden pronunciar para que no nos apaleen.
Cayeronbirrotes como la colaboración entre Mikkeller
y Three Floyds Huedegoop, una fantástica barley wine de 10,4%, la clásica
Lupulus,
Por fin probé una cerveza del Rudimentario, muy buena ipa con cascade y citra.
Cerramos la función
con una black ipa de La Catarina que el gran Alessio mandó desde su Brewpub,
grandiosa!
Siguieron las buenas tardes y
noches cenando pizza acompañada de una buena Ámber de Esparte( Muy
recomendable).
En estos días calurosos,
también muy apetecible he podido disfrutar de últimas novedades de Naparbier en
el 118 de la plaza central de Cádiz, o en Gades Beer, buenos ratos con Ricardo
y Sandra, en los que no han faltado grandes cerveceros como Rafa de los Podcast
Como la Birra misma, y su chica, que ya había coincidido con el en otras
ocasiones, muy grande!.
Os cuento un invento que lleva mil años pero que nunca le he dado uso, a ver, me gusta la playa solo para un rato, pero me aburre un poco estar todo el día allí, así que mi novia buscó la manera de tenerme entretenido entre arena y agua.
No habíamos pensado en
ello, a pesar de ser una cosa tan fácil como es LA NEVERA DE PLAYA (sonido de
trompetas), pues si, este año la he descubierto, a la vejez....
Eso de llevar birra a la playa, tener que mover copas y vasos, nunca me gustó,
pero con la genial compra de este año.... deseandito estoyyy que llegue julio
de nuevoo!!
También visitas dobles de otra genial persona
o mejor dicho geniales personas como son Antonio y Mari Carmen ( casi paisana),
grandes conocedores de la cultura cervecera, disfruta uno muchísimo aprendiendo
de ellos, y si encima se cuelan con una Stone Points unknown ipa, una Guinea
Pigs flow ( la primera edición)
que ya la había probado pero no con tanto
tiempo de guarda y nada mas y nada menos, como si fuera poco con The Bruery
Smoking Wood, una autentica pasada.
Para la próxima yocontratacaré!!!
Eso si, por si fuera
pocoesos cervezones, Ricardo de Gades
Beer saca una Westvleteren del 2001, ¿pueden merecer mas la pena esas mañanas
de verano? Jeje
Días más tarde y con birras
nocturna en casa, de esas que no pueden faltar, planteamos una escapadita que
ya tenia ganas de hacer desde hace tiempo y estoy seguro que repetiré
muchísimas veces, esa escapadita es el Hop Scotch en Málaga( gracias mil y una
vez más a Javi y Ani por el alojamiento) allí disfruté, como un enano,podéis ver un resumen de esa visita en este
enlace Un lugar llamado Hop Scotch.
Flipé con ricas sour y un par
de Stone y De Molen de barril, y maravillosos encuentros con Gabriel de
Zombier, y Antonio Bravo.
Días mas y días menos, se
disfruta mucho de buenas cervezas, pero hay otras que no, como es el caso de
Mole Negro de Nómada, (OJO), infumable al menos para mi, es un picor nada
disfrutable, con mucha intensidad que tapa todos los matices, apenas 3 buches…
Noches fresquitas que
aprovechaba para hincarle el diente a cosas oscuras como las últimas novedades
de Yria como su Beer Ninja, Domus Madiba etc etc
Tambien nombrar al Club de Cerveceros de Cádiz 4C, que se ha consolidado y mucho, del que formo parte, y que también aprovechando el veranito, nos hemos reunido para una beerbecoa con comida y barriles de cerveza casera a tutiplen.
A pesar de múltiples
detalles que podría estar mil años escribiendo( sería mas pesado aun para
ustedes que haber leído esto), el verano se cierra casi igual que el año
pasado, y no deja de ser lo menos importante….. al contrario.
Feria de Noblejas que eso
merece un post aparte que en pocos días estará saliendo del horno, en el que
muuuuuucha gente, muuuuuchas birras y buen ambiente además de mejoras en la
organización hicieron que este verano, haya sido genial destacando la buena
gente que me rodea
