Tsjeeses Reserva BBA vintage 2011

Al fin me decidi a abrir esta joyita del 2011 , como esta gente nunca decepcionan pues ahí va….

Struise Tsjeeses Reserva BBA 2011.

2 añitos esperando para ser bebida y que ricura calificada en ratebeer con 97/94, aun tengo algo de ellos del 2011 esperando pero… vamos con esta.

Servida en una copa trappist, presenta un color cobrizo algo oscuro,con una cabeza espumosa algo larga y de color blanquecino , el aroma se nota especiado , con notas frutales , mermelada , madera, y el toque a bourbon.
En boca presenta un cuerpo medio algo pegajoso con un final largo y dulce dejando notablemente el regusto alcohólico, pero todo eso pasando por un medio paladar , como amanzanado, a azúcar candy , bastante dulzona.

El toque barrilero de BBA es curioso dando ese toque amaderado  que me encanta .Una cerveza excelente en donde el equilibrio del amargor y el dulzor se unen para por lo menos a mi haberme deseado unas buenas navidades!!

Disfrutenla!