Struise Kabert vintage 2011

Otra belga , pero no cualquiera, Una mas de la casa Struise , pero esta vez no viene sola…

Se trata de una  increible Russian Imperial Stout que es mezcla de Struise Black Albert y Portsmouth Brewing , una cervecera de Ohio ( U.S.A) , en la versión Vintage 2011.

Vertida en una copa Snifter , presenta un color negro con una cabeza espumosa de color beige no nuy larga , pero permanece en aro en todo momento.

El aroma es a tostado ( malta tostada) , alcohólico , chocolateado, vainilla  y frutoso de frutos rojos. En boca , con un gran cuerpo grueso, se notan muy mucho el chocolate negro, notas a ciruelas , cerezas, aframbuesado , con ciertas notas de café , con una carbonatación no muy baja ( media/ alta) .

Se siente muy suave y te incita a darle sorbos seguidos y que dure practicamente poco  esos 33 cl.

Una maravilla  de petroleo y curiosísima cervecera la Portsmouth de la que tendré que investigar más….. 

Tsjeeses Reserva BBA vintage 2011

Al fin me decidi a abrir esta joyita del 2011 , como esta gente nunca decepcionan pues ahí va….

Struise Tsjeeses Reserva BBA 2011.

2 añitos esperando para ser bebida y que ricura calificada en ratebeer con 97/94, aun tengo algo de ellos del 2011 esperando pero… vamos con esta.

Servida en una copa trappist, presenta un color cobrizo algo oscuro,con una cabeza espumosa algo larga y de color blanquecino , el aroma se nota especiado , con notas frutales , mermelada , madera, y el toque a bourbon.
En boca presenta un cuerpo medio algo pegajoso con un final largo y dulce dejando notablemente el regusto alcohólico, pero todo eso pasando por un medio paladar , como amanzanado, a azúcar candy , bastante dulzona.

El toque barrilero de BBA es curioso dando ese toque amaderado  que me encanta .Una cerveza excelente en donde el equilibrio del amargor y el dulzor se unen para por lo menos a mi haberme deseado unas buenas navidades!!

Disfrutenla!