Birra del Borgo REALE

Buenas cerveceros!!!

Os traigo de nuevo otra maravillosa cerveza de BIRRA DEL BORGO, una excelente cervecera italiana , de la que ya hablamos hace algunos meses con su DUCHESSIC ( Birra del Borgo + Cantillon).

La verdad es que no paran de sorprenderme estos cerveceros de Borgorose , con todas sus elaboraciones que pruebo . 

Primero fué su ¨My ANTONIA¨ , una colaboración con Dogfish Head , luego su Duchessic y ahora REALE , ¨La prima Originale¨.

Se trata de una cerveza inspirada en las Pale ale inglesa en formato de 75 cl , con un 6,5% ALC , pero siendo una APA ( American Pale Ale ) ya que utilizan Lúpulos americanos.

Reale y Duchessic , fuerón las dos primeras cervezas de esta casa fundada en 2005 , saliendo mas adelante una versión y hermana cervecera de la Reale con una carga extra de Lúpulo haciendose llamar Reale Extra .

Es curiosa la fama que esta teniendo dentro y fuera de Italia y no es para menos …. Sus cervezas se dividen en 3 apartados .

-Le Classiche ( clásicas) , donde encontramos sus cervezas populares , de continua elaboración en cualquier parte del año , y las mas conocidas.

-Le Stagionali ( estacionales) son cervezas de temporada , especialmente diseñadas para los meses en los que estén previstos , pero que igualmente podrás beber todo el año , aunque puede ser recomendable apreciar su frescura y beberla para la temporada en la que están hechas , así como  apreciar sus aromas en primavera con una Rubus o una Imperiale una fría noche de invierno.

Tambien , y mucho mas difícil de encontrar , sobre todo aquí es España , son las catalogadas como :
-Le Bizarre ( las raras) . Son cervezas raras , experimentales , difícil de definir , producidas una vez al año y una al mes ( 12 en total) , son bastante limitadas y muy características , de estas si que he probado una y ya hemos hablado aquí  en Las Cervezas de MrGordi , como es su Duchessic , una excelente saison  en colaboración con Cantillón.

Y ahora veamos  que nos parece  Reale ¨La Prima Originale.

Elegido para la ocasión un vaso Shaker para esta APA , apreciamos un color ámbar oscuro con una cabeza espumosa larga pero con poca persistencia y de ligera carbonatación.

El aroma es algo dulce a la par que Cítrico pasando por puntos especiados y frutosos ( melocotón/ pomelo), con la presencia fina del Lúpulo pero no tanto como en boca.

El gusto es muy meloso , resinoso y a levaduras, a medio paladar notamos cargas herbales algo altas y siendo en el final donde se aprecia el punto más alto del Hop ( Cascade), el retrogusto esta marcado con  un toque alcohólico

Una cerveza muy fresca, con bastantes aromas y sabores a los que hechar el guante y apreciar delicadamente .

Ha sido servida a una temperatura de unos 10º y conforme aumentaba Tº , ganaba en complejidad.

Espero que disfruten de ella 

Bon Appetit