2º Feria de cerveza artesana de la Baja Andalucía

Hace apenas 3 semanas tuvo lugar la 2ºedición de la feria de cerveza artesana de la baja Andalucía, y ya era hora de que al menos con tantas idas y venidas diera un poco la cara por estos lares, y así a detallar un poco lo que aconteció.

Gracias a eventos como estos y por sus iniciativas y emprendimientos es por lo que se lucha día a día, ya sea a través de Clubs de Cerveceros caseros, blogs, tiendas de cervezas…

Concretamente, la cervecería El Gorila con Javier Sanchez Mellado a la cabeza y con un fabuloso equipo, tratan de mostrar al mundo, y mas concretamente a la zona sur de España, que aquí, ( aunque no aun nivel tan potente como Madrid, Barcelona etc…) también se lucha por esta cultura cervecera,  y organizar por 2º año este evento en Jerez, donde impera la cultura vitivinícola es un logro, y más con la aceptación que tiene que es cada vez mayor. ( pincha aquí para ver la 1º edición)

En esta feria, que se llevó a cabo entre los dias 25 de febrero a 6 de Marzo, pudimos dar credibilidad a que realmente la cosa se está moviendo en el sur, 50 cervezas diferentes de unos 16 productores.

Nos encontrábamos ante unos 11 tiradores, mucha variedad de estilos , catas impartidas por cerveceras, y bastantes días para aprender y descubrir.

Servidor tuvo la enorme satisfacción de poder participar por 2º año en la cata de jurado para nombrar a los ganadores de esta edición y reunirme con viejos conocidos del mundillo que siempre es unplacer brindar con ellos.

Además de todo esto, este año se dispone de un concurso de servicio de botella ( no profesional), en el cual te inscribías y si ganabas recibías tu edad en tercios de botella (no vale engañar ehh!!)

Esto de baja Andalucía, recoge a Cádiz, Sevilla y Málaga, espero que para futuras ediciones que estoy seguro que habrá, podamos disfrutar de algunas ciudades más que hacen muy buena birra.

Obviamente, todo esto sirve para apoyar, conocer y aprender de esta cultura pero lo mismo digo que me lleve sorpresas para bien, también para mal  en cuanto al contenido de algunas cerveceras.

Estamos creciendo, sí, poco a poco iremos mejorando, sí, pero algunas micros llevan ya suficiente como para haber mejorado sus lotes, o quizás no presentar problemas notables…

No quiero entrar en detalles, (solo hacer una crítica constructiva) espero que sigan creciendo como tal y tengamos diversidad de estilos y las veamos por distintas localidades triunfando.

Vamos con los premios

El jurado reunido en 3 ocasiones dio un primer premio compartido entre Destraperlo Negra y La Catarina Sierra Blanca.

Doy buena fe de lo disfrutábles que son, Destraperlo Negra una porter bautizada como Andalusí Robust Porter, nos trae una Porter muy suave de crema persistente, sedosa en boca y con retrogusto uvas pasas

Y Sierra Blanca una american wheat ale, cítrica con un buen hoppy, notándose cereales a medio paladar y dejando un final largo y sabroso

El 2º premio también sería compartido, ganándose de nuevo otro puesto La Catarina con su black ipa Sierra de Juanar, y La Piñonera con su Winter

3º premio también compartido, de nuevo la triunfadora de esta edición, La Catarina Depedro y Jerezana Farruca

Buena ambiente, buenas cervezas y sobre todo, que año tras año la cerveza artesana llama a nuestras puertas, solo hay que dejarle pasar y probar, no cuesta nada y os daréis cuenta de lo que se llega a hacer con cariño.

Gracias!

Séptimo FFdA , alguna vez tendría que ser la primera

Aunque algunos días tarde, aquí dejo mi primer aporte al #FFdA, he visto muchos pasar, tanto como cuando no tenia el blog, como hace poco,  que si lo tenia, y que por h o por b siempre me cojía fuera... o no me decidía....el tiempo para  elaborar un buen post…

Pero ya, ya está, este 7º #FFdA también me había cogido fuera , pero ya no aguantaba más, quería aportar mi granito de arena a este maravilloso movimiento que Joan Birraire propone desde hace unos años

Para todo aquel que no lo sepa, #FFdA,  o Fin de Fondo de Armario, es una de los eventos que nos sacamos de la manga gracias a Joan Birraire para sacar cervezas viejunas o limitadas que tenemos guardadas, en ese fondo de sótano, almacén, buhardilla, armario…. y que no son dignas de beber un día cualquiera.

La intención es disfrutar de ellas y comentarlas, compartiendo así las impresiones que ha causado con todos los amigos

Para esta edición me decanté por un par de los de Bodegraven, tenia ganas de hincarle el diente, llevando 6 años embotelladas, tenia que salir si o si.

La primera de la que os hablo  es Lusten & Lasten una estilo triple belga con consumo preferente 2011 siendo embotellada en 2009

Vierte en copa un color ámbar con turbidez y una cabeza espumosa mediana que desaparece con rapidez, los aromas muy frutosos y a malta caramelo presagiando que nos va a dejar una sensación muy dulce.

La etiqueta no duró pegada

Ya en boca, notamos que todo lo que nos muestra en nariz es aun más profundo, sin embargo con leves notas picantes en el final y algo de fino sabor cítrico anaranjado, englobado con  una carbonatación media hizo de esta primera birra de #FFdA un momento genial que pasa con muchas de estos holandeses.

Pero ese momento,  fue muy pequeño comparándolo con la otra que tenia para la ocasión, nada mas y nada menos que Rasputin

Rasputin (2009). Una Imperial Stout muy característica de ellos que llevan elaborando bastantes años, y de producción limitada por añadas, nos trae un 10,9 de ABV

En esta versión del 2009, que solo se han embotellado 912, y de la que voy a rendir cuentas es la 602, utilize un snifter y el primer capitulo de la 5º temporada de juego de tronos para hacer una delicia de fin de fiesta del #FFdA y de velada nocturna particular.

Presenta un color negro, que no deja pasar luz a través de la copa, con una espuma casi inexistente (  obvio), al caer lentamente el líquido en el cristal buscando intencionadamente romper y crear algo de espuma, se aprecia que los años no han pasado en valde.

En nariz, predominando el carácter alcohólico acompañado de notas cafetosas y a cacao se hace notar tonos a frutos negros y maltosos con intesidad.

En boca casi lo primero que nos marca el camino en el trago es el café amargo y el dulce del cacao, no dejando ese alcohólico que va de la mano en cada uno de sus matices, vamos encontrando por el paladar notas a frutas negras, todo acompañado por una casi inexistente carbonatación

Una cerveza que he disfrutado mucho, con un gran potencial y que sin duda probaré y hablaré de ella en una edición un poco más fresca.

Muy digna de casi abrir mi inicio al #FFdA y muy digna de estar lista para abrir y ser respetada frente a las grandes joyas de los compañeros de internet.

Nos vemos en el OCTAVO #FFda

Sierra Nevada Kellerweis

Buenas!

Con la llegada del ¨Caloret¨ ya van apeteciendo cosas fresquitas y ligeras, esas cosas que tenemos en el frigo por varios días y que yo al menos pillo cuando no voy a tomarme alguna birra con algo de ¨obscuridad¨.

La encargada de refrescarme un lunes por la noche y dejar una buena sensación es una marca que ya lo habia hecho muchas veces anteriormente, ya sea con su Pale Ale, con su Torpedo, celebration etc etc....

Esta vez le toca el turno a una de las últimas cervezas de la casa californiana en llegar a España( De forma habitual de distribución), y es su hefeweizen, llamada Kellerweis.

Cuando iba a abrirla, supuse que me encontraría con algo de trigo obviamente por el nombre, pero algo lupulado,algo mas Wheat ..... como nos tienen acostumbrados estos americanos...

¿Cual fue mi sorpresa? Pues que han utilizado el estílo de fermentación  tradicional Bavaro, muy conseguido!

Servido en una copa Teku,presenta un color naranja turbio, con una espuma blanca con no demasiada retención, pero que aguanta..

En nariz se notan profundamente aromas frutales, pan y como no, trigo, aromas levadurosos propios del género

En boca todo ello se profundiza aun más, haciéndose notar una pizca de tonos a clavo y pan/galletas mucho mas penetrantes en el paladar.

Todo englobado con una frescura cítrica suave anaranjada, un buen cuerpo y una carbonatación media.

Me supo raro tomarme una Sierra Nevada y no notar Lúpulo golpeando jeje pero, han sabido pillar un estílo  tradicional magnifico como son las Weizen y no azotarlas con la supremacía hopaniana americana!

Muy digna!!!

Birra del Borgo REALE

Buenas cerveceros!!!

Os traigo de nuevo otra maravillosa cerveza de BIRRA DEL BORGO, una excelente cervecera italiana , de la que ya hablamos hace algunos meses con su DUCHESSIC ( Birra del Borgo + Cantillon).

La verdad es que no paran de sorprenderme estos cerveceros de Borgorose , con todas sus elaboraciones que pruebo . 

Primero fué su ¨My ANTONIA¨ , una colaboración con Dogfish Head , luego su Duchessic y ahora REALE , ¨La prima Originale¨.

Se trata de una cerveza inspirada en las Pale ale inglesa en formato de 75 cl , con un 6,5% ALC , pero siendo una APA ( American Pale Ale ) ya que utilizan Lúpulos americanos.

Reale y Duchessic , fuerón las dos primeras cervezas de esta casa fundada en 2005 , saliendo mas adelante una versión y hermana cervecera de la Reale con una carga extra de Lúpulo haciendose llamar Reale Extra .

Es curiosa la fama que esta teniendo dentro y fuera de Italia y no es para menos …. Sus cervezas se dividen en 3 apartados .

-Le Classiche ( clásicas) , donde encontramos sus cervezas populares , de continua elaboración en cualquier parte del año , y las mas conocidas.

-Le Stagionali ( estacionales) son cervezas de temporada , especialmente diseñadas para los meses en los que estén previstos , pero que igualmente podrás beber todo el año , aunque puede ser recomendable apreciar su frescura y beberla para la temporada en la que están hechas , así como  apreciar sus aromas en primavera con una Rubus o una Imperiale una fría noche de invierno.

Tambien , y mucho mas difícil de encontrar , sobre todo aquí es España , son las catalogadas como :
-Le Bizarre ( las raras) . Son cervezas raras , experimentales , difícil de definir , producidas una vez al año y una al mes ( 12 en total) , son bastante limitadas y muy características , de estas si que he probado una y ya hemos hablado aquí  en Las Cervezas de MrGordi , como es su Duchessic , una excelente saison  en colaboración con Cantillón.

Y ahora veamos  que nos parece  Reale ¨La Prima Originale.

Elegido para la ocasión un vaso Shaker para esta APA , apreciamos un color ámbar oscuro con una cabeza espumosa larga pero con poca persistencia y de ligera carbonatación.

El aroma es algo dulce a la par que Cítrico pasando por puntos especiados y frutosos ( melocotón/ pomelo), con la presencia fina del Lúpulo pero no tanto como en boca.

El gusto es muy meloso , resinoso y a levaduras, a medio paladar notamos cargas herbales algo altas y siendo en el final donde se aprecia el punto más alto del Hop ( Cascade), el retrogusto esta marcado con  un toque alcohólico

Una cerveza muy fresca, con bastantes aromas y sabores a los que hechar el guante y apreciar delicadamente .

Ha sido servida a una temperatura de unos 10º y conforme aumentaba Tº , ganaba en complejidad.

Espero que disfruten de ella 

Bon Appetit