Black Tokyo Horizon

Hoy vuelve por el blog Brewdog, pero no viene sola. Viene acompañada por 2 monstruos cerveceros más como son Mikkeller y Nogne  que juntos , nos traen una unión de sus mejores Imperial Stout ( puede que para algunos no), pero lo que esta claro que las cervezas que han utilizado para crear ésta Black Tokyo Horizon son autenticas maravillas.

En esta maravillosa colaboración, NOGNE aporta su Dark Horizon una maravillosa Imperial Stout de  cerca de 16 % según su edición.

Mikkeller su Black , otra Imperial Stout por supuesto, con un 19% , de la que he tenido la oportunidad de probar su Black Búffalo ( Una jodida maravilla ).

Y Brewdog , no es para menos que en esta fusión aporte algo a la altura de las otras, y añade a esta triple elaboración su Tokyo con un 12%.

La cerveza obviamente ha sido servida en una magnifica copa Snifter , y viene con un etiquetaje serio , tan serio como lo que nos vamos a encontrar tras deschaparla .

Vierte un liquido negro negrísimo , con una cabeza espumosa de color marrón medio-oscuro con poca retención pero en el poco tiempo que permanece , se ve bastante cremosa.

Los aromas  son grandiosos pasando desde grande saltos de frutos negros (que fue lo primero que percibí) a maltas tostadas , café y pequeñas notas de oporto y regaliz. El alcohol se percibe bastante en el aroma también (15,2%).

En boca , el alcohólico es algo menos notable , haciéndose más notar la vainilla , madera y frutos rojos como cereza . 

Una alta complejidad que va jugando dulzura y amargor en un vaivén de sabores tostados y chocolate negro.

Una autentica maravilla , con una carbonatación casi inexistente y de final largo , dejando regusto amargo.

Desconozco si ha sido embotellada en 75cl , pero sin duda merecería muy mucho la pena , ya que esta Imperial Stout es una maravilla.

Espero que tengan la oportunidad de disfrutarla!