Hoy , y ya habiendo probado
varias de la misma casa cervecera , os traigo una cerveza algo especial de
Brouwerij´tiJ .
En otras ocasiones he podido
disfrutar de su doble ipa , Columbus , struis , white , Zatte y aquí eneste enlace podréis leer algo de su historia y alguna que otra cerveza .
Esta vez se trata de una
cerveza algo especial y me sorprendí cuando la ví en un bar de una ciudad
perdida en el que no recuerdo su nombre…. Se trata nada más y nada menos que de
una Belgian Strong Ale elaborada para De Bierkoning en Amsterdam ( Creo que ya sacaron una para el 25 aniversario).
Su nombre Speciale Vlo y con
7% ALC fué coronada en el Brussels Beer Challenge con medalla de plata en la
categoría de hierbas y especias
Presenta un color marrón
claro con muy buena espuma blanquecina de gran retención (duró muchísimo) y
algo de turbidez tras el cristal de la Teku . El aroma es dulzón a la par
que cítrico y herbál , muchas notas levaduras propias de las ales belgas pero
bastante cambiado y especial con tonos muy a melocotón y floral de
lúpulo.
En boca nos encontramos un
cuerpo medio y una carbonatación medio/alta, a pesar de lo dulzor el amargor
creo q lo sobrepasaba no al punto de una Ipa pero recordando mucho , sobre todo
tras el largo final amargo , mientras que a medio paladar se notan mucho toques
florales y especiados
Me ha gustado muy mucho esta
cerveza superando a algunas de elaboraciones continuas y aunque no se la fecha
de envasado ( la chapa estaba borrada) se notaba bastante fresca.
Muy buena cerveza que
recomiendo muchísimo!
Un cervezón, me encanta! De hecho casi todo lo de esta casa me gusta mucho, por distinto y por calidad... Esa Columbus o esa Struis son muy buenas. Saludazos Dani!!!
ResponderEliminarA mi también me encanta , mucha calidad y pasa muy desapercibida realmente , maravillosas!!! ganas de probar más!!
Eliminara ti por pasar Pau!!
No la he probado, de hecho conozco poco de esta fábrica. Este mes visitaré Holanda asique espero poder pasarme por su brewpub y degustar algunas.
ResponderEliminarSaludos Dani!
Joder! que envidia!!! pues ya nos narrarás cositas de ese viaje cuando lo hagas! y de las maravillosas cervezas tij !!!
ResponderEliminarYO HE PROBADO UNAS CUANTAS DE ESTA FÁBRICA Y NO ME DICEN MUCHO, LA VERDAD. LA ÚLTIMA QUE PROBÉ FUÉ LA FLAMINGO Y ESTABA UN POCO MEJOR, PERO TAMPOCO PARA TIRAR COHETES.
ResponderEliminarSALUDOS!
La flamingo no la he probado!la tendré en cuenta , pa gustos los colores esta claro!!! hombre no son de mis favoritas , ni de las mejores europeas ni nada , pero me han agradado mucho las que he probado y están bastante bien elaboradas.
ResponderEliminarUn saludo maquina!!!