Hoy , y ya habiendo probado
varias de la misma casa cervecera , os traigo una cerveza algo especial de
Brouwerij´tiJ .
En otras ocasiones he podido
disfrutar de su doble ipa , Columbus , struis , white , Zatte y aquí eneste enlace podréis leer algo de su historia y alguna que otra cerveza .
Esta vez se trata de una
cerveza algo especial y me sorprendí cuando la ví en un bar de una ciudad
perdida en el que no recuerdo su nombre…. Se trata nada más y nada menos que de
una Belgian Strong Ale elaborada para De Bierkoning en Amsterdam ( Creo que ya sacaron una para el 25 aniversario).
Su nombre Speciale Vlo y con
7% ALC fué coronada en el Brussels Beer Challenge con medalla de plata en la
categoría de hierbas y especias
Presenta un color marrón
claro con muy buena espuma blanquecina de gran retención (duró muchísimo) y
algo de turbidez tras el cristal de la Teku . El aroma es dulzón a la par
que cítrico y herbál , muchas notas levaduras propias de las ales belgas pero
bastante cambiado y especial con tonos muy a melocotón y floral de
lúpulo.
En boca nos encontramos un
cuerpo medio y una carbonatación medio/alta, a pesar de lo dulzor el amargor
creo q lo sobrepasaba no al punto de una Ipa pero recordando mucho , sobre todo
tras el largo final amargo , mientras que a medio paladar se notan mucho toques
florales y especiados
Me ha gustado muy mucho esta
cerveza superando a algunas de elaboraciones continuas y aunque no se la fecha
de envasado ( la chapa estaba borrada) se notaba bastante fresca.
Muy buena cerveza que
recomiendo muchísimo!
