Lagunitas Brewing Company Maximus

Ya iba siendo hora de que probara alguna de las cervezas que elabora la marca californiana de la que todo el mundo habla. 

Debido a que en España no tenemos una distribución continua de ella, si no que llegan fruto de alguien que las trae en muy pocas cantidades, ya sea para consumo propio, catas especiales o lo que sea….

Pues bien, mucho he tardado en hacerme con mi primera Lagunitas Brewing Company, se ha hecho esperar la jodia, pero ha merecido la pena, y eso que de la que os voy a hablar, es considerada ¨cerveza de diario¨, como serán sus especialidades…….

Una pena  poder hablar solo de una de esta casa Californiana con sus potentes birrotes, espero traer al blog algunas más de Lagunitas. 

La cerveza en cuestión es Lagunitas Maximus, una Imperial Ipa o American Double IPA de 8,2%

 Presenta un color cobrizo con algo de turbidez, y una espuma blanquecina duradera bastante esponjosa( dan ganas de meter una cucharada), aunque luego baja dejando un fino aro que no desaparece en todo el servicio, pero dejando rastros en el cristal muy llamativos.

En nariz es una delícia como se alzan notas resinosas y cítricas ( anaranjadas) que desprende en cada inhalación del aroma, acompañado de profundas notas a pino y algo de caramelo

En boca notamos una carbonatación media, con buen cuerpo y un amargor agresivo para unos 70 IBUS pero no mucha astringencia, mas bien una alta intensidad con excelente equilibrio.

Para nada se hace notar su 8,2%

Una muy buena Doble Ipa, que tras beberla sabe a poco, y que se ha ganadovmuy bien la fama de cerveza para beberla a diario.

Esperemos  que pasen más de esta casa por aquí, ya que en breves tendremos otras marcas americanas también muy deseables.