Lagunitas Brewing Company Maximus

Ya iba siendo hora de que probara alguna de las cervezas que elabora la marca californiana de la que todo el mundo habla. 

Debido a que en España no tenemos una distribución continua de ella, si no que llegan fruto de alguien que las trae en muy pocas cantidades, ya sea para consumo propio, catas especiales o lo que sea….

Pues bien, mucho he tardado en hacerme con mi primera Lagunitas Brewing Company, se ha hecho esperar la jodia, pero ha merecido la pena, y eso que de la que os voy a hablar, es considerada ¨cerveza de diario¨, como serán sus especialidades…….

Una pena  poder hablar solo de una de esta casa Californiana con sus potentes birrotes, espero traer al blog algunas más de Lagunitas. 

La cerveza en cuestión es Lagunitas Maximus, una Imperial Ipa o American Double IPA de 8,2%

 Presenta un color cobrizo con algo de turbidez, y una espuma blanquecina duradera bastante esponjosa( dan ganas de meter una cucharada), aunque luego baja dejando un fino aro que no desaparece en todo el servicio, pero dejando rastros en el cristal muy llamativos.

En nariz es una delícia como se alzan notas resinosas y cítricas ( anaranjadas) que desprende en cada inhalación del aroma, acompañado de profundas notas a pino y algo de caramelo

En boca notamos una carbonatación media, con buen cuerpo y un amargor agresivo para unos 70 IBUS pero no mucha astringencia, mas bien una alta intensidad con excelente equilibrio.

Para nada se hace notar su 8,2%

Una muy buena Doble Ipa, que tras beberla sabe a poco, y que se ha ganadovmuy bien la fama de cerveza para beberla a diario.

Esperemos  que pasen más de esta casa por aquí, ya que en breves tendremos otras marcas americanas también muy deseables.

Sierra Nevada Celebration Ale 2012

Siempre hay algo que celebrar verdad? , y como después del fin de año mi garganta murió y no pude llevarme ningún líquido preciado a mi garganta ¿ Qué tal si lo celebro así?…..


La primera cerveza del 2014 !! ¿ y de cual se trata¿? , pues nada mas y nada menos que Sierra Nevada Celebration Ale.

Sierra Nevada brewing Company es una cervecera de USA , concretamente California. Ya había tenido el gusto de probar su Porter , su Stout , su extra Ipa(Torpedo) y su Pale Ale ( magnificas todas).
Ahora toca el momento de degustar una saison que sacan anualmente y que he tenido el placer de disfrutar gracias a un regalo traído de Reino Unido ( gracias por el regalo si estas leyendo).

Sierra Nevada Celebration Ale (2012) representa una tracición , elaborando una cerveza especial para la temporada de vacaciones , una cerveza con carácter.

Que mejor manera de servirla que como ellos indican , en un vaso tulipa. Al vertirla en copa ,vemos un color cobre claro, que me recuerda bastante a las cervezas Pumpkin, con una cabeza espumosa blanquecina bastante cremosa y persistente.
El aroma no es precisamente lo mas fuerte de esta cerveza , se notan toques cítricos , pero lo que realmente esta alzado en el olfato es el dulzor de la malta, me gustó mas el aroma de la Torpedo.

En el primer sorbo , nos golpea el hop con toda su fuerza, pero a un nivel que es agradable para los que amamos este estilo ,pero rápidamente a medío paladar notamos el dulzor para luego notar el final amargo a menos escala, mas sutil. 
Los lúpulos se sienten realmente frescos y acompañado de una carbonatación moderada/media hacen una delicia no apta para los que no son amantes del amargor potente.

También a medio paladar , notamos notas resinosas pero que se profundizan bastante mas en el retrogusto mezclandola con notas a pino y el tostado de la malta.

En definitiva , una cerveza puntuada en Ratebeer como 98/99 , no es para menos.
Ciertamente es muy amarga , aunque en partes el dulzor equilibra bastante ese tono hop , pero no te dejará indiferente esta joya de los californianos . Gran regalo , gran marca , y gran cerveza, espero poder celebrar muchas cosas así como esta , la primera del año!