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martes, 11 de noviembre de 2014

Doble cata Naparbier & Weyerbacher y De Molen Anniversary


Hoy os traigo una doble cata de 2 cervezas que he tenido el placer de disfrutar.
Se trata de dos Dipa (Doble Imperial Pale Ale) muy curiosas y con su historia detrás de ellas, ya que no son simples elaboraciones que hagan continuamente, si no mas bien algo por tiempo limitado  o fin de existencias.

La primera de ellas es 21 Grams Anniversary Ale 10 Years de Molen. Como su nombre lo indica todo, no hace falta decir mucho,pero aun así lo diré. 
Se trata nada más y nada menos que del décimo aniversario de la casa del molino holandés de la que tantísimas cervezas he podido dar buena cuenta, y una de mis cerveceras favoritas, y esta no iba a ser menos….. a la cual se le ha añadido 21 gramos de Lúpulo por litro ( De ahí su nombre).

Vierte un color dorado bastante luminoso, con una cabeza espumosa fina pero ostentosa al principio. En nariz se nota altamente la frescura del lúpulo con tonos cítricos profundos (naranja, pomelos) y algo sutil de lo dulce, pero en un  plano tropical ( de dulce fruta tropical).

En boca desde el primer sorbo, sabes que vas a tener una explosión de lúpulo, pero muy bien ambientado por el sabor resinoso, muy bien integrado y conjuntado con la parte maltosa que hace que esos 105 IBUS parezcan menos, dejando el sabor amargo y seco en el final. 
Con un 10,2 de Abv que no se aprecia con demasía, ya que todo ella es lúpulo y fruta( jeje)

Me ha gustado bastante y puede ser que sea la mas fresca que he probado de De Molen ( mes y medio después de ser embotellada), pero también tienen muy buenas Ipas dignas de mención como por ejemplo Vuur& Vlam.


Para la otra cerveza que os traigo,  tendré que nombrar a 2 cerveceras, una española y otra estadounidense, concretamente de Pennsylvannia, de la cual no he probado nada por si sola,en cambio de la otra he probado mucho.

 Weyerbacher Brewing Co y Naparbier son las creadoras de esta Dipa llamada The Jester´s Tree



The Jester´s Tree con un 9,2 de ABV y 100 IBUs, vierte un color dorado tirando a ambarino con una cabeza muy esponjosa de poca retención y de color blanco tirando a beige.
El aroma es maltoso con toques a pino, cítrico y fruta tropical ( ralladurade naranja, pomelo). En boca se presenta como dulce y maltoso pero rápidamente aparece el hop, aunque modearo y seco. A medio paladar los sabores dulces congenian a la perfección con los amargos, haciendola una cerveza equilibrada, y dejando retrogusto largo y amargo en el final bastante agradable.

Un placer haver disfrutado de sendas birras! 






jueves, 25 de septiembre de 2014

Tercera edición Feria de cerveza artesanal de Noblejas

Como bien me dijo Gonzalo del Blog Humulus Lupulus , ``Lo que pasa en noblejas , se queda en noblejas´´…. , pero no os alarméis, ni que hubiesemos hecho algo malo!!!!


Para los que logré ver allí en la 3º edición de la Feria de Noblejas , saben de lo que hablo…..
Y lo que pasó no es más que el hecho de no estar acostumbrado a tan alta altitud, por eso hubo un tiempecito que tuve que sentarme y parar de beber ( ya casi a lo último) y esperar que el oxigeno volviera a mis venas(jejejjej), o lo que es lo mismo , que pille una cogorza que no la vi venir :)

Pues bien , solo digo que ese mal rato estaría dispuesto a pasarlo todos los fines de semana con tal de hechar un día más que genial como el que pasamos con los que nos reunimos allí.


 Agradecer enorme no, enormísimamente a los Cobayas (Yria-Guinea Pigs) por hacer hueco en el birrabus de vuelta , por que esa es otra!!!!! , una cosa es tener mala suerte , o estar mal organizados , y otra bien distinta es perder el tren de ida , el bus de ida , y el tren de vuelta…. que mala suerte no? , pues no, es un poco estar chiflado como yo lo estoy….

Y como no, también gracias a todos y cada uno de bloggers , amigos de face, productores y más, que tuve el placer de conocer allí. Adrian de Cerveza Rudimentaria, Gonzalo de HumulusLupulus, Jorge de Cerveriana , Jose de Rubias  Morenas negras hablo decerveza , a Erich y su pareja de la tienda de cervezas 1420, a unos grandes y geniales chicos de Como la Birra Misma, a Cervezas Barbiére , Cervezas speranto y  muchos más que tristemente no reconocí, pero seguro que bebimos muy cerca!

Muuuuuchas gracias por compartir cada minuto de ese día.

Y vamos un poco con la crónica!

Jueves 18 de septiembre , me dispongo a pillar el bus para Madrid ( no para ver el Rey Leon como todos los de Cádiz , para eso ya vi la peli en su momento) y aguantar 8 largas y pesadísimas horas de bus .

Después de decirle a la gente que no son aficionados a la buena birra que me voy a Madrid a una feria y tras ellos decirme que para que voy a Madrid  a una feria con lo de ferias que hay aquí ( Feria de Abril , Feria del Caballo) y yo les digo claro!! y la feria del libro no te jode!

Pues bien ya en Madrid y tras disfrutar de buenas birras en La Taberna de Flint( Se come expectacular!). También el museo de la cerveza, ( esta vez no pude ir a Malasaña). 
Llegó el día.

Sábado 20 de septiembre

LLegamos corriendo a Atocha sobre las 11:50 , el día antes miramos en la web del Ayuntamiento de Noblejas los horarios y ponia Madrid- Noblejas 12:00 horas , asi que tras llegar a la ventanilla y pedile el ticket para salir corriendo al anden , nos dice que no, que el próximo tren a Noblejas es a las 17:00 , tras la cara de poker correspondiente, tuvimos la genial idea de pillar la vuelta ( sin ida claro) par las 21 horas y ya buscarnos la vida en la ida.

Corriendo para Mendez Alvaro para pillar un bus , pero al llegar a las 12:15 , nos dicen que ha salido ya un bus para Noblejas a las 12:00 y que ya no sale nada mas hasta las 19:00.
En este punto , el mundo se me viene encima, la feria ya había comenzado, cientos de litros estaban recorriendo en forma de vasos a lo largo de la plaza Jose Bono de Noblejas y yo allí…. en una estación sin opciones , con tan solo una máquina de cocacola al lado para refrescar el gaznate…

Pues bien miramos la locacidad más cercana a Noblejas , ¿OCAÑA? , miramos si salía alguno y Vuala! , en 30 minutos salia uno!! , lo compramos y allí pillamos taxi hasta Noblejas.

Sabado 20 de Septiembre  14:00 horas

No me lo podía creer, estaba allí , entrando , cruzando las columnas de los soportales de esa plaza de nueva construcción , y nada mas entrar , Jorge , Adrian , Gonzalo y algunos amigos más ya estaban dandole fuerte.

Comenzé con Farmer´s Choice de Naparbier, una de las últimas novedades de los navarros, una Strong ale de color rubio/dorado algo opaco, bastante dulce en boca , parecida en ocasiones a una seasonal, especiada, frutosa, ligera y algo cítrica, muy integrada y fresca , me gustó bastante.

La 2º una Saison de El Oso y El Cuervo, aquí pude saludar a Julian Cuervo ya que no pude saludarlo como es debido en la fiesta aniversario de Cervezorama allá por febrero.
Esta Saison ipa, muy fresca y cítrica está hecha con zumo de pomelo. Justo después, y pensando ya en picar algo ( eso es lo que me faltó comer más)

Fuimos decididos a probar lo que estaba en boca de todos estos golfos que por allí andaban :) la Hop Fiction de LaQuince Brewery, allí conocí a una maravillosa y gran persona , Jacobo , presentando en primicia ese día su grandiosa APA.
Ya había leído de gente que se había hecho con botellas pero ,aun no estaba en distribución y ese fué el momento de probarla que me invito a la primera!
Esta American Pale ale muy aromática y fresca , con el hop golpeando profundamente en el aroma , en boca notas cítricas anaranjadas y con no mucho amargor, grandiosa, para mi una de las fuertes de la feria, deseando probar de nuevo!

Ahora si, llegaba el turno de meternos entre pecho y espalda algo de comer , y teniamos en mente el arroz que acababan de hacer los de Domus , su pizza elaborada con cerveza, o choripan de otra caseta, pero nos decidimos a ese platazo de arroz ( menos mal que hice pesas antes de ir ) de por lo menos 500 kg.

Ya con el estomago calentico y lleno, nos atrevimos con un postre especial, nada más y nada menos que Vainilla Black Velvet, una colaboración de La Quince y Guineu.
Nos atrevimos a medias entre mi primo y yo , ya que no quería pasarme ( que tontería no? solo teníais que ver como acabé jaja ).
Ya tuve la oportunidad de hacerme con una botella , pero claro me enteré de que la que estaba pinchada allí era del 2013!! La note con el cacao y la vainilla más potenciada, muy integrada ,notas a café, muchísimo sabor , cremosidad, Una maravilla.

Después de un pequeño parón en el que los chicos de Como La Birra Misma me hicieran una minientrevista/saludo en su stand, muyyy majos!! y de ver que Katty Perry no viniera a tomarse unas birritas, pasé a probar la Zwanze day de Reptilian y la Destroy all humans que tenia ganas de probarla en barril.


También cayó la Vendimia de este año de Cerveza Medina, las ediciones anteriores las había probado en botella.
Pasé a probar Things That Happen On A Summer Afternoon In Sesma  de Sesma Brewing una Goden Strong Ale muy amarga con un final duradero y notas profundas levadurosas , no fué la que más me gusto de ellos , aunque si Super Petra una doble ipa con bastante presencia de malta y aromas frutales y caramelosos.
La siguiente en el turno es Cervezas Yakka , que también decidimos compartir y pedimos una yakka brown para beber relajadamente entre los 2 , muy dulzona con toques avainillados.
Mi primo se pidió una Yakka porter y yo decidí esperar a que sella bebiera probandola un poco , pero sinceramente no probé demasiado para saber que tal.

Y por último ( como si fueses poco ajja ) para acabar con la feria y con mi hígado, Nuclear Hophead de Falken Brewing,   
Por lo que he podido descifrar de lo que apunte en el móvil y lo que recuerdo de su sabor ,esta ipa estaba equilibrada , el amargor era contrarrestada con la maltosidad, seca y suave.

Y direis falta algo verdad???? Pues si, la comida….jajaja

En efecto señores , solo me tome un plato de arroz ( gran plato por cierto) pero solo eso , normal que luego tuviera que sentarme en una silla un rato a verlas venir jejej , pero aun así , un muy buen día en el que agradecer muchas cosas a muchísima gente, y que faltó gente que desgraciadamente no pudo venir.
Espero la próxima vez comer mas o beber menos, o que demonios comer mas y beber igual, buscar ese equilibrio vital para no dejar de existir en una gran feria como esta, en la que estaba muy bien organizada , una penal a faltade asistencia , aunque no éramos pocos.

En breves vereis, cierto arsenal de contenido de la feria reunido en un solo click( jejee)

Nos vemos pronto!!!
Saludos!!


martes, 24 de junio de 2014

Naparbier Wild Lady

Volvemos a la carga hoy martes con otra  cerveza de los Naparbier , una cerveza probada hace algunas semanas , pero tenia la cata anotada y  tenia que estar si o si en Las Cervezas de MrGordi.

Si no pudiste leer la entrada que le realizamos a Naparbier Picha aquí.

Hago una descripción velóz de Wild lady, una colaboración con los italianos Toccalmatto, elaborada en Navarra  , tierra hacia donde Bruno Carilli se ha desplazado para crear esta saison.

El etiquetaje es del gran ilustrador Antonio Bravo como los Napar y varios grandes más de la escena cervecera nos tienen acostumbrado!


Presenta un color dorado con algo de turbidez , de espuma larga y de color blanquecino, nos trae aromas  cítricos, florales y ciertas notas levadurosas , envuelto en un aspecto maltoso/dulce. 

En boca juegan fuerte los cítricos , levadura , cascara de naranja y malta . 
Muy fresca con una  carbonatación altamente notable, y un 7%.

Me gustó bastante más que la Sai Saison.


viernes, 23 de mayo de 2014

Entrada Número 100 Entrevista a NAPARBIER y cata de su WE BREW GOLD


Que decir que no haya dicho ya…. Gracias por el apoyo y espero seguir 100 más.

Hoy en esta entrada tan especial para mi , vamos a realizar una entrevista a unos grandes cerveceros nacionales como son NAPARBIER.



Todos los conocemos ya , pero no solo podréis disfrutar de sus palabras en este post Número 100, si no que haremos una cata de su limitadísima colaboración Naparbier/ Mikkeller  -We Brew Gold.

Decir , que a pesar de su limitadísimo tiempo , debido a las grandes cosas que están preparando para su futuro no muy lejano ( como la ampliación de su nueva fábrica ), han tenido un minihueco para contestarme a unas preguntas sobre lo que será el Naparbier futuro más presente , y desde aquí MrGordi quiere agradecerlo enormemente ese tiempo que nos han dedicado.

Os dejo con la Entrevista.


-No hay duda de que vuestro proyecto ,apunta a lo grande, y actualmente habéis recibido nuevo equipo para llegar a mas cantidad de producción , ¿ De que capacidad estamos hablando? 

Bueno, de unos 300.000 litros/año. 

-¿Vais a exportar todas vuestras elaboraciones o ya lo estáis haciendo?, es decir podemos encontrar vuestras cervezas en gran parte de Europa y América? 

A dia de hoy exportamos a USA, Francia, Noruega, Dinamarca y Holanda. Con la ampliación ya tenemos contactos para ampliar a Brasil, Italia, Inglaterra y Escocia. 

-Durante este mes Naparbier ha estado y está viajando por USA, ¿Nos vendrán nuevas colaboraciones con algunos  grandes de la escena cervecera del otro continente?¿ Puedes ser posible? 

En Junio se van a realizar varias colaboraciones en USA, de cada una de ellas traeremos mas o menos medio lote para comercializarlo aquí.

 -Las etiquetas que hacéis , o encargais a Antonio bravo , ¿dejais que tenga libertad a la hora de crear? o le dais unos breves puntos a seguir

 Lo normal es hablar un poco sobre el estilo de cerveza y a partir de ahí Antonio diseña con libertad, la única que si le hemos dado unas ideas ha sido la etiqueta nueva de la Napar Pils que tiene un toque mas de aqui, con la txapela el hacha, pañuelo.. 

-Que pasó con el etiquetaje de la Black Rain , he odio que hubo problemas en noruega y hubo que cambiarla.

 Parece que no les gustaban mucho las calaveras y se suavizo un poquito.

 -Soy coleccionista de etiqeutas y las vuestras son espectaculares, Ahora estais con bastante Merchandaising (posavasos ,llaveros, abrebotellas), ¿ Donde las podremos conseguir? 

La verdad es que estábamos un poco sobrepasados con este tema, asi que hablamos con el coleccionista y amigo Jorge Arza y ahora se encarga el de este tema.  

-Algunas de vuestras ediciones limitadas , se han agotado , he podido probarlas y son geniales , a muchísimos nos ha gustado , podríais volver a elaborar con alguna casa cervecera , es decir repetir? 

No descartamos esa opción y alguna de ellas seguro que la repetimos ya que estamos muy contentos de los resultados y somos conscientes de que llegaron a poca gente.

 -Alguna anécdota especial con algún cervecero de alguna colaboración?? 

Bueno nada especial, con todos hacemos siempre una fiesta de presentación de sus cervezas en el Manneken Beer de Pamplona, les damos bien de comer y para acabar como buenos cerveceros nos hacemos una foto con todos bebiendo un Gin Tonic jejejjej 

-Y por último, en el blog Vamos a catar la We Brew Gold , colaboración Naparbier/ Mikkeller con muy pocas botellas en España y he tenido la oportunidad de hacerme con una.
Esta imperial IPA se puede decir que es pura innovación, ( no se si hasta ahora se ha hecho alguna con virutas de oro en suspensión) , de quien fué la idea de añadir este ingrediente , ¿como surgió? y ¿cual fué la cara del otro cuando se propuso? 

Bueno nosotros lo que hacemos en las colaboraciones es ver que cervezas tienen ellos y proponerles un estilo que ellos normalmente no hagan. En el caso de Mikkeller era imposible ya que hace tantas y tan variadas cervezas que no da lugar….
A Juan se le ocurrio la idea, ya que en cavas ya se hace, y ellos aceptaron encantados.

Muchas gracias por vuestro tiempo amigos! Espero en un futuro coincidir en persona con ustedes! 


Y ahora vamos a catar la mencionada antes WE BREW GOLD.
Se trata de una Ipa bautizada como Gold IPA , a la que se le ha añadido oro, claro está que son virutas!! ,no penséis en compraros unas cuantas y hacer un lingote o algo!!! 
Por lo tanto esta ipa es una preciosidad ,ver como esas virutas de oro en suspensión bailan por el líquido dorado en el interior de la copa.

Esta elaboración lleva maltas Pilsner y Munich y seis tipos de lúpulos (Mosaic, Amarillo, Cascade, Centennial, Columbus y Simcoe),y se trata de una edición limitada en la cual en España en su distribución apenas llega a la centena ya que la mayoría la distribuye Mikkeller.

Por cierto todo lo referido a Merchandaising y demás sobre Naparbier escribir a Jorge Arza a jorgearza182@hotmail.com

Y ahora damos un salto a la cata!!!

Servida en una genial y versátil copa Teku , apreciamos un color dorado un poco turbio y se notan muchísimo las partículas de oro volatilizadas en el liquido con una  fina corona espumosa de no mas de 2 dedos , pero que persiste un pequeño cordón durante todo el servicio.


El aroma es afrutado y dulce a la par que cítrico , algo de cáscara de naranja y frutas tropicales como el mango acompañada de notas resinosas.

En boca hay cierta equidad entre lo amargo y lo dulce , aunque lo amargo predomina muchísimo , pero hay un vaivén de notas frutosas como , melocotón o mango .
El hop  da un frescor inigualable ademas de un toque resinoso que acompaña bien el trago , con un cuerpo  y carbonatación media.
La sensación del retrogusto es la del amargor, propio del buen trabajo de algunos de los lúpulos americanos que lleva y cierto toque a cascaras de naranja en el final.

Me ha parecido expléndida , muy al rollo de los Napar , para disfrutarla muchísimo.
Quizás no sea una cerveza que la encontremos en barril , ni quizás una bírra que compremos asiduamente , ya que por su precio y por su producción limitada , no podremos disfrutar otra vez, o quizás si….???
(No intenteis coger las virutas y llevarlas al compro oro!!)

Muchas gracias a todos por apoyar este VUESTRO rincón , y que más de una vez brindemos juntos en cualquier parte del mundo

100 abrazo a todos!!!