miércoles, 31 de diciembre de 2014

La cerveza de la vida feliz 2015

Gracias a todos por el apoyo con vuestros comentarios y Megustas¨  al blog.

Seguimos creciendo y conociendo a grandes personas, mucha gente que merece la pena, gente con la que compartir brindis aunque estén a muchos kilómetros de distancia.

Al igual que el año pasado publiqué una cata un tanto especial, este año la pongo de nuevo por que creo que son propósitos universales que tienen que seguir año tras año, y en cuya cata, no precisamente se bebe.

Se trata de una cerveza que va envejeciendo cada año,  que nunca terminamos de beberla y que tras sorbo que le damos no se vacía del todo, pero se va acabando año tras año.
Una cerveza que no se sirve en copa, sino en momentos, cada momento.

El aroma se presenta y nos translada a cuando de pequeños recibíamos el calor de las manos de los nuestros, o cuando  salíamos del colegio y nuestros padres nos daban un trozo de pan caliente antes de comer.
Esta cerveza tiene tonos oscuros, oscuros de esos días que recibimos las peores noticias, y nuestros seres queridos que aunque ya no están entre nosotros,  dejan una espuma persistente que nos acompaña en el cristal de la vida día tras día.

Una vez en boca, se nota mucho el dulzor, como el de la persona que tenemos siempre a nuestro lado y que sabemos que siempre estará ahí, animándonos  y haciéndonos sentir bien, pero también este líquido con mucho cuerpo deja notas amargas, el amargor del fracaso en situaciones ya olvidadas que no queremos repetir, y momentos que realmente tienes el corazón apagado.

Al fin al cabo, una cerveza por la que brindar cada día, por      la que luchar por lo que quieres , y dejar al lado problemas que no nos llevan a ninguna parte.

Este año sigo brindando una vez más por que la humildad y el honor siga presente en nosotros, y la amistad y la salud nos llegue cada mañana en cada sorbo que le damos .

Esta cerveza que os describo tiene un final largo ….. pero tristemente no para todos      


Disfruten día  a día. Feliz 2015

martes, 16 de diciembre de 2014

Primera Feria de la Cerveza Artesanal Andaluza Craft Beer

Bueno, dicen que mas vale tarde que nunca, así que tras casi 2 semanas después de que se celebrara y asistiera a la 1º Feria de Cerveza artesana Andaluza ( los motivos de no poder haber escrito antes están mas que justificados, estaba en Bélgica)



Aquí os dejo un poco lo que aconteció y lo que pude experimentar, en un evento un tanto distinto cerveceramente hablando, ya  que en Andalucía no estamos acostumbrados ( por el momento)

Digo que no estamos acostumbrados por que en lo general, en cuando a la cerveza artesanal, no se hacen eventos de este calibre… si, una celebración en una cervecería, una fiesta en algún brewpub, pero una feria como las que hay casi todos los meses en Madrid, Barcelona, o muchas CCAAs, pues aquí en Andalucía no se hacen (y con lo que estamos creciendo, si no entren aquí…..)

Pues bien, ya era hora!!

Las cerveceras encargadas de hacernos llegar sus recetas y referencias son:  Maier, Malaqa, Mammooth, Far West, Volaera, Kettal, Debla, Cabbeer, Califa, Origen, La Catarina y Cardenas.

Y la empresa encargada de promocionar, contratar, administrar y demás, era Sharing Sunshine, una empresa joven nacida este mismo año, que apuesta por expandir mucha cultura y que por ahora se encuentra en el sur de Andalucía.


Los días elegidos para este evento fueron 28, 29 y 30 de noviembre y el entorno elegido para la ocasión El Puerto de Santa María, y más concretamente la Sala Milwakee, un pub en el que se pudieron albergar los diferentes Stands cerveceros y disfrutar bien resguardadito de ese finde semana lluvioso.

Mi primer contacto fue el viernes 28 en lo que pude minidisfrutar apenas 50 minutos en mi paso por allí.
Antes de entrar, una chica muy simpática, encargada de cobrar entrada (4,5 euros por 4 degustaciones), te ponía la pulsera y `pa dentro`, pero….. ¿donde esta la copa? , si…. , esas copas que compramos en los festivales/ferias que utilizamos para poder apreciar la cerveza en condiciones!!!
Ese ese es el principal punto que se tendría  que mejorar, y que hablaremos al final.


Nada más entrar, me encontré con Isabel, la encargada de Kettal, (a la que podréis ver en diferentes catas presentando la casa algecireña), pudiendo disfrutar de la nueva receta de su Winter Ale (2014), esta cerveza elaborada por 2º año consecutivo para las fiestas navideñas, que me gustó mucho más que la edición anterior, mucho menos especiada (el año pasado tenia a mi parecer mucho jengibre), pero este año esta genial, muy redondeada con tonos notables cafetosos y achocolatados y más graduación con respecto al año anterior, pero que para nada se hace notar, muy rica.

En lo que me la bebí, y charlé sobre sus nuevos etiquetajes y nuevas recetas, me dirigí hacia cervezas Mamooth, la cual no tenían ningún tirador pero si sus cervezas en botella, de la cual compré para casa una Pumpkin 2014 que ya tenia ganas de hincarle el diente.

Como me quedaba poco tiempo en mi paso fugaz por el evento, pasé por Cabbeer  de la cual probé hace como cerca de un año su Pilsen, y ahora tocaba charlar un poco con ellos  y los encargados de su tiradores y de servir.
Pude disfrutar de una cerveza de barril elaborada con ajo negro, esta receta (bock) tanto en nariz como en boca, profundizan muchísimo este ingrediente, el cual tiene muchas propiedades nutricionales, quizás puede empalagar un poco, por la abundancia de aromas y sabores que este ajo hace que influyan , pero a modo de degustación o un formato de embotellado pequeño, viene de luces para combatir el frio y beber relajadamente.
Aquí, y tras comprar un ejemplar para casa, de su edición limitada envejecida en barriles de Pedro Ximenez, concluye mi minivisita del 1ºdía hasta el domingo que volví.

El domingo 30, ya con más tiempo, más calma y temprano, ( era tan temprano que solo estaba yo jeje)
Eran las 12 y no había ni un alma, los chicos de la aplicación cervecera Birrap tenían programada su exposición para hablar sobre lo que conllevará su App y lo que ayudará, y aportará al mundo cervecero, pero a esa hora no había nadie ( eso nunca me ha pasado en otras ferias y festivales…. Andalucía despierta!!)

Tras charlar un poco con ellos, y dar alguna que otra vuelta para hacer tiempo, decidimos entrar y esta vez probar tranquilamente una cerveza de Mammooth, siendo la primera del día.

La elegida fue Mamooth Weinrich, una birra al más puro estilo de trigo alemán de aspecto turbio, pajizo con aromas y sabores a plátanos, y cítricos, muy refrescante, aromática, bien carbonatada,  muy agradable y rica.

Luego, me dirigí al stand de cervezas Califa, ya tenia ganas de probarlas!

Muy buen ambiente, muy buen rollo y para colmo buenas cervezas, empecé por su ámbar ale La Morena,  de la cual me explican que de sus recetas es la que más tienen que mejorar y encontrarle el punto y la esencia de la casa, la verdad es que me la pusieron tal que me esperaba otra cosa, pero se alejaba un poco de cómo la pintan por que resultó muy agradable, a pesar de que de todas las que probé de ellos sería la mas floja, pero los toques maltosos, caramelizados, con la suavidad, textura y frescor que desprende, no tiene nada que envidiar a muchas que por allí se cocían.

La siguiente, Sultana, una Stout de 7% muy bien hecha con sabores tostados muy marcados y tonos cafetosos con mucho sabor y cuerpo, viéndose un color negruzco con buena retención de espuma ( a pesar del vaso :( .

Y mientras disfrutaba de Sultana, le llegó el turno a Birrap, en el que tras su buena y detallada presentación todos quedaron muy sorprendidos por la genial iniciativa cervecera que ayuda y sirve de trampolín a productores, hosteleros y consumidores en general.


Volví a Califa, y ya rodeado de buenos amigos cerveceros que acababan de llegar entre los que se encontraban Sandra, Ricardo y JoseMª de Gades Beer , Alesandro de XXXII, pude disfrutar de barril de la que se puede decir que es la insignia de Califa, su IPA , una american ipa de unos 7º la cual corroboré todo lo que había leído sobre ella, realmente buena, una buena carga de Lúpulo, con sabores a frutas tropicales y cítricos, espuma duradera , bastante equilibrada y fresca, realmente una elaboración de 10!.



También  vi por aquellos lares a Aurora de la tienda sevillana Lupulópolis, si al fin y al cabo somos como una familia!

Pasé por Maier, la cual Eduardo me recomendó y ofreció que probara su nueva receta mejorada,  de su Triple Dorada, la cual la tenían pinchada.

Luego hechamos el rato con cervezas Malaqa, la cual probé varias, ya que tenia ganas de probar más de ellos, después de que me dejaran con los dientes largos el solo haber probado su Awesome Bear, la cual probé de barril, junto con su Kernel Panic, Tortuga, back to School y Brown ( todas jeje)
Vaya birras!, sobre todo su Kernel Panic, que creí que no podrían superar su Awesome,pero si…


Y antes de ir a comer, pues había que pasar por La Catarina, con el cual ,su maestro cervecero, muy buena persona, me explico un poco sobre su futuro, sus cervezas y un poco de su historia mientras degustaba una de sus elaboraciones, apuntan muy alto ( se nota que las cosas se hacen bien).

Luego ya tocaba llenar el estomago con esta panda de Golfos ( jejej) y tras un parón lleno de pescao frito, volvimos.
Ya sobre las 6 de la tarde, y con muchas cerveceras  que andaban recogiendo, era hora de despedirse así que nos tomamos ( almenos yo) la última en Kettal mediante un gran brindis con su nueva formula de Ipa llamada Lupo.


Maravillosa jornada, rodeada de grandes personas con las que pude charlar, aprender y sobre todo disfrutar, heché de menos a gente!

Solo MENCIONAR una cosa a mejorar que debe ser imprescindible, un vaso de servicio de CRISTAL.
Se que Andalucia está despertando, y poco a poco se tendrá que mejorar, pero una cosa como esta debía ser primordial.
En un vaso de plástico no pude disfrutar a la perfección de las cervezas que allí se congregaban, demasiada espuma, eliminación de retenciones olfativas, etc etc  creo que debe ser primordial para un evento cervecero y que el ser la 1º vez no debería de ser excusa para que no se disfrutara de la cerveza correctamente como TODOS PREGONAMOS en cuanto al correcto servicio dela cerveza.
OJO, esto que digo es solo de forma constructiva, para tener en cuenta en próximos eventos, para mejorar, lo mismo digo eso que también los felicito por que gracias a ellos, Sharing Sunshine, nos ha llegado lo que queríamos, una feria de cerveza en Andalucia, probablemente no es un organizador dedicado a la cerveza y quizás ello halla dado pie a este fallo para mi incometible.


Pero una vez más Gracias



jueves, 27 de noviembre de 2014

Manual del buen cervecero en Andalucia


En esta entrada pretendo daros a conocer las cervezas de mi tierra, Cervezas de Andalucia, que poco a poco van traspasando fronteras haciéndose hueco allá donde van.


Quiero hacer ver, buenas elaboraciones  y un buen resurgimiento cervecero que cada vez  se hace mas grande, y  desde Las Cervezas de Mr Gordi, quiero aportar mi granito de arena para que, comerciantes, distribuidores, clientes y empresarios, tengan cada vez mas en cuenta LA CERVEZA ARTESANAL.

Si es verdad que no todo lo artesanal, por el mero hecho de ser artesanal, ya va a ser lo mejor, o una delicia/ manjar.
Algunas cerveceras morirán en el intento de expandirse y fracasarán, otras en cambio, tras innovar en el mercado, superarse y adaptarse ( además de buenas elaboraciones), seguirán su curso, se convertirán en grandes y tendrán su hueco en el panorama cervecero nacional y europeo.

Antropólogos y estudiosos varios  pueden casi concretar que hace unos 100.000 años , en la antigua mesopotámia se elaboraba una bebida a base de raíces de cereales y frutos silvestres que tras masticarla hacia efecto su fermentación alcohólica.
Lo más  antiguo que se sabe de esta bebida es que es  obtenida por fermentación de los granos que  se denominaban siraku, con una antigüedad  de unos  4.000 años a.C.

Sobre estas bases , se crea el pan que tras deshacerse sus migas y mezclado con agua, se creaba una bebida.
Pasando por muchos nombres, muchos lenguajes , muchas transformaciones, hemos llegado a hoy día a este líquido tan preciado y muy consumido por todos nosotro , y no podemos negar la interminable historia que hay detrás de ella.

Muchos años e historia después ( para ir al grano), en España y hablando mas en concreto Andalucía (que es lo que venimos a hablar), donde el resurgir de esta antiquísima bebida esta siendo más que evidente.
De unos años para hoy, vemos como cada vez más gente está mas influida por la cerveza artesana, cerveza elaborada con mas cariño, con ingredientes 100% naturales, con su pequeña historia y encanto, y de ahí una continua guerra entre los artesanal y lo industrial.
La calidad de la artesanía es obvia, ojo !! como bien dije antes, no por el hecho de ser artesanal es algo perfecto,  un manjar... , pero si que hay cosas muy bien hechas frente a las grandes industrias que no suelen aportar nada novedoso.



Irse de tapas, es algo usual aquí en el sur , y muchas cerveceras industriales, hacen su particular maridaje para acompañar e invitar a la gente a que vayan a la calle y prueben sus elaboraciones con tapas, es algo que en Alemania se lleva haciendo mucho pero quizás más destinado a que prueben sus cervezas con sabores y diferentes etilos entre los pubs/bares que allí se encuentran.

Aquí, se ha creado una mentalidad algo triste bajo mi humilde opinión, servir una cerveza cuanto más fría mejor, no es la manera de alabar esta bebida que tantos años y tanta cultura esconde detrás.

Cada cerveza tiene su temperatura y copa de servicio, y ya, a partir de ahí debes disfrutarla por si sola o maridarla pero siempre con cabeza y con el buen consejo del fabricante.
Poco  a poco esta habiendo cada vez mas cultura en este genero artesanal y por ello esta habiendo una fuerte crecida de micros, bares y pubs con una amplia gama de cerveza artesanal.

Muchos emprendedores, ya sea por dedicarse a su hobby, a quedarse en situación de desempleo, o simplemente por que si, se sumergen en este mundo lleno de sabores y crean una micro en la que con mucha ilusión muestran al mundo sus elaboraciones, en los que ellos confían, y que con la calidad, gracias a ellos podemos recorrer Andalucía y mucho, más para beber allá por donde vamos pisando,  encontrandonos el sabor de la tierra, la cultura, la cerveza en definitiva……. y no siempre la misma opción de las aburridas industrias .

Hay una serie de artimañas de las cervezas industriales, como por ejemplo una cosa que a mi no me gusta nada y es implantar y poner por bandera que contra más fría la cerveza mejor, hasta el punto de estar casi helada (glacial).
Esta bien para refrescarse un día de calor pero no para saborearla , olerla , captar textura , espuma y toda la gama de vivezas que tratamos de degustar.

Pienso que tras descorchar una botella, hay algo más que una simple bebida, hay historia , familias , ilusión y cariño y eso solo nos lo dá la CERVEZA ARTESANAL.



Con este glosario de ubicaciones pretendo dar a conocer un poco más, sitios que hay que descubrir, y recetas que si aun no has probado, debes hacerlo.

Juntos seremos más luchando por lo artesanal que siendo pequeños, son muy grandes.
Vamos a empezar caminando por el sur del sur , tierra donde nací y que tanto arraigo me lleva.


CADIZ
En Cádiz, tierra de ¨pescao frito¨,  chicharrones etc etc… , nos encontramos una gran afición que aunque no se vea , ahí está...

Por un lado puedes encontrar a:

-Cervezas Maier

La primera micro artesanal, situada en el casco antiguo, concretamente en la calle Cuna Vieja.
Esta joven cervecera nacida a finales del 2012  dispone de 3 variedades de elaboración continua Pale Ale , Triple Dorada , Brown Ale y una Ipa edición aniversario. Una Apa edición especial para la base de rota y una última edición limitada Llamada Lola (golden ale).
Puedes visitar su fabrica a través del siguiente enlace Maier

-Kettal

Por otro lado a unos 110 km de distancia dentro de la provincia de Cádiz, en Algeciras y más concretamente en el polígono industrial 2 de Palmones (carretera de la térmica 14) se encuentra el Brewpub de cervezas Kettal, un lugar  muy entrañable , en el que sus creadores Mercedes Scanlon y Tim Revill, disponen para el público sus 8 cervezas acompañadas de buena comida.


Nacida en el verano del 2010, allí puedes disfrutar de la frescura de sus cervezas directamente de sus fermentadores, con platos para maridar y un excelente trato!

-Volaera
Recientemente se han creado algunas más como el caso de Volaera en el Puerto de Santa Maria que por el momento solo tienen a la venta 2 tipos de  elaboración una Brown y una Pale Ale.
Podéis conocer más sobre ella en este enlace.




En Puerto Real, nacida hace bien poco y creada por Patricia Aparicio e Israel Perez, con  nombre e imagen( etiquetaje) muy puertorrealeño.
Elaboran 2 recetas, una Ámbar Pale ale y una Strong Ale de edición limitada.
Además son ganadores de la 1º Muestra de cerveza artesanal de la baja Andalucía, muy mercido, buena cerveza!


-Cerveza Xela


Otra de reciente creación, en el pasado 2014, en Jerez de la Frontera, nos traen un producto con toque de la tierra, una Blonde Ale de 4,6% .
Si quereis algo de info sobre ellos que mejor manera que a su correo info@cervezaxela.es, o en Avenida de la Innovación nº1, edificio singular nº3

-Cerveza artesanal Destraperlo



Ya había oído y visto bastante cosas de ellos, pero no tenia mucha información, ellos, siendo una cooperativa cervecera, que elabora en Cádiz desde el 2009.
De entre sus 5 variedades encontramos, La Killa , La Colorá, La Canija, La Negra, y La Ipa, las cuales elaboran en la C/Tanzania 3 11408 ( Jerez) 


 Situada en el centro de Jerez, en la calle San Marcos 3, encontramos a  Catarte, la empresa encargada de elaborar La Jerezana, una Sociedad Limitada que ha nacido con el objetivo de dar soporte técnico y formación a un creciente mercado de micro cerveceras y cerveceros caseros.

Creada por Jaime Pindado Galdón Ingeniero Técnico Agrícola especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias

En ese punto del centro histórico de Jerez  tenéis una sala de formación y catas, desde la que se puede ver y acceder a la zona de producción. En total son unos 170 metros dedicados a esta actividad.

Aún no las he probado, y espero probarlas pronto ya que nos traen muchas recetas con nombres flamencos






Con este nombre  prerrománico trae a su pueblo Vejer de la frontera de donde son sus socios una cerveza artesanal con sello ecológico( certificado)  .Esta cerveza utiliza energía a partir de biomasa para su cocción, utilizando agua         que viene del Manantial de Santa Lucía.

Ha sido elaborada por   Carlos Martínez, de cervezas Origen(Almería)

Por el momento podemos encontrar una Pale Ale muy suave con 4,8 de abv. Espero probarla pronto ya que vivo cerca de ellos y así conocerlos!




-Algo de cerveza casera


Y como olvidar, pasando por esta gran cultura  a las  cervezas que no podemos encontrarla en los mercados pero que es una maravilla, digna de estar en los estantes, como por ejemplo Cerveza Garabato.
Esta cerveza artesanal, desgraciadamente no la puedes comprar, ya que no está a la venta, pero es digna de mencionar en este post, debido a su sabor y calidad.
Cerveza de patinillo" como así la llaman al estar elaboradas en una antigua finca del centro de Cádiz.

No solo te indicamos las cervezas que beber , si no también, lugares donde poder comprarla y llevarla  a casa, o beberla allí mismo, me refiero a tiendas dedicadas a la cerveza artesanal ( ademas de merchandaising).

-Cervecería Gorila



En pleno centro Jerezano, en Plaza Plateros, encontramos esta gran cervecería regentada por Javier Sanchez Mellado, ganador del concurso Beer Master Session 2015, además de un gran equipo.
Buen rato y ambiente, como comida, y comono nombrar a sus 11 tiradores del que podéis disfrutar y puedo dar
 fé de lo bien que lo hacen

-Gades Beer

La encargada de guiar a Cádiz por el buen camino en cuanto a la elección de la cultura cervecera es Gades Beer, situada en la calle Jose Del Toro en pleno centro de mi ciudad, allí Sandra y Ricardo, te aconsejaran y ayudarán a decidirte y saber lo que te llevas a casa con una amplia información.

-Puesto 118 ( Plaza central de abastos)




Con muchos botellines de marcas cervezas variadas y demás refrescos, gran ambiente y calidad en el cuidado de sus productos. Encontraras mucho material de la tienda Gades Beer antes mencionada.

-Autoservicios Tinoco (La Tinoteca)


Es una maravilla el poder disfrutar además de buena cerveza artesanal, de productos gastronómicos de Cádiz, y una buena selección de quesos y diferentes tapas acompañadas también por vinos de la tierra.
Productos para tomar allí o para llevar a casa.
Un muy buen ambiente, tranquilo y relajado y bien trato, allí podeis encontrar a Jose en la Calle Marianista Cubillo 7 (Cádiz)

Una pena, que ya no exista! En la calle Tomás Azcárate , una pequeña tienda pero con buen género es la encargada de mostrar al público `cañailla´( así es como se le conoce a los de San fernando) las cervezas artesanales del mundo.
Mario es su regente, aunque trabajan algunos familiares.
Allí podrás degustar algunas tapas ( solo en algunos eventos) y maridarlos con una buena gama de birras.

Allí, en pleno corazón de Sevilla, en el barrio de Triana y concretamente en su mercado, encontramos esta micro que he tenido la oportunidad de pasar varias veces.

Allí se encuentra Jacobo y Marcos, que desde  diciembre de 2011, fué la 1º marca de cerveza artesanal  Sevillana, siendo abril del siguiente año cuando se puso ala venta las primeras botellas.
Taifa nos trae  otra visión de la cerveza a Sevilla,
sus elaboraciones que encontramos en el puesto 36, situándose ahí  su micro, son Rubia( pilsen) con un poco de cascara de naranja  y una tostada (ámbar pale ale) y una Ipa que próximamente estará a la venta.

Una cerveza que marida a la perfección con todo tipo de productos, productos que allí mismo en el puesto36 podrás degustar.

-Cervezas Debla


Desde Utrera nace Debla, una cervecera con 3 variedades, Blonde , pale ale y Brown.
Esta Debla, o diosa que es su significado nace a través de 2 amigos y buenos amantes de la cerveza, que quisieron crear su fábrica, la cual la puedes encontrar  en la calle escribanos, 3 en el polígono industrial la Morera en utrera ( sevilla).

Gracias a ellos Utrera dispone a todo aquél  que quiera disfrutar de cerveza artesanal de la 1º Cerveza artesana de Utrera.

Con sede en la localidad sevillana de Dos Hermanas ve la luz en el año 2013, a través  de Juan Barrera Cárdenas.
Estas cervezas que en su lista de elaboración continua tiene ya unas 5, una Pale ale , una scoutRed Ale distinguible por su logo , un lobo negro sobre un fondo amarillo ( escudo de armas del apellido Cárdenas), es la primera cerveza artesanal de Dos Hermanas, si quieres , puedes encontrarlos , aparte de en muchas tiendas , en el Polígono Orippo, nave 18
41702 Dos Hermanas
Sevilla




 Desiderata nace fruto de la ilusión, el empeño y la voluntad de sus creadores, los hermanos García-Casarrubios, por ofrecer un producto de alta calidad adaptado al consumo gourmet y de la alta restauración.
Encontramos 2 variedades Desiderata Pilsen 
Desiderata Doble Fermentación 
Puedes encontralos pinchando aqui /http://desiderata.es


Desde Sevilla y con su lema Encuentra tu momento Albero, llega esta cerveza que a través del sueño de dos hermanos con tradición cervecera de varias generaciones que se tradujo en numerosas visitas a fábricas y en un conocimiento profundo de la tecnología cervecera.
Tras sus estudios en Ingeniería Química, Carlos y Daniel deciden iniciar esta aventura empresarial transformando su pequeña fábrica de cerveza casera en una realidad cómo es a día de hoy Cervezas Albero.
Si quereis mas info sobre ellos entrad en cervezasalbero


-Cerveza Libre


Muy novedosa, de hace muy poquito, y por ello no se mucho sobre ella, han puesto a la venta una American Amber ale, la cual la puedes encontrar en Cervezas Libre C/ Sebastian Recasens 12 41007,
o a través de su página web cervezaslibre

-Tiendas de cervezas en Sevilla

Como no mencionar a estas maravillosas tiendas en la cual además de poder comprar y disfrutar de lo propio de la tierra, encontraremos cervezas de todo el panorama nacional e internacional 



Aquí, en la calle que casi tiene el mismo nombre que la tienda ( calle Jesus del Gran Poder), encontramos a Alessandro, un joven italiano que nos muestra además de numerosas cervezas, vino y gastronomia!
He tenido la ocasión de visitarlo varias veces y además de comprar botellas, puedes tomarte 1/2 o una pinta de algunos barriles que va cambiando y que allí mismo anunciaran en la pizarra.

En el año 2013 recibió el titulo de Best Bottle shop in Spain, que no es poco!!
Recomiendo muchísimo su visita en C/ Jesus del gran poder, 32  Horario 11:00-15:00 , 17:00-22:00




Hablar de este local, es ya hablar de tradición, casi de patrimonio cervecero, abierto desde 1987, regentando actualmente Antonia Moreno y su marido Antonio.
La posibilidad de encontrar muchísimas cervezas extrajeras y españolas, en formatos de botella y barril, con unos 15 tiradores, hará las delicias de los cerveceros que se pasen por la capital Hispalense

Allí en la calle Gamazo, 3. Si pasas por Sevilla es una opción que  no puedes negarte.
Si quieres mas info entra en  cerveceriainternacional




 Un verano de hace bien poco ( 2013) y pocos días después de su inauguración, tuve el placer de pasarme por allí para comprar algunas cervezas, allí me atendió Aurora una simpatiquísima mujer que junto a Santiago regentan este local.

Recuerdo que probé la Domus Sevilla de Barril ( me vino de perlas para combatir la calurosa mañana) y llevarme algunas mas de la casa toledana Domus que ellos dan a conocer a sevilla en todo su esplendor ( además de muchísimas otras marcas)

Un sitio genial y fácil de encontrar, muy céntrico c/ José Gestoso nº 12 ,de Lunes a sábado de 10:30-14:30h y 18:30- cierre.

-Maquila Bar


Pues os hablamos de el primer Brewpub de Sevilla!, de la mano de Cervezas Son.
Situado en pleno centro Sevillano C/Delgado 4, alameda.

Una oferta gastronómica potente, de la cual no paro de escuchar maravillas ( aun no he podido acercarme), y claro... una cosa muy importante!! Cerveza!, muchos tiradores con grandes marcas nacionales e internacionales de cerveza artesanal, un disfrute máximo para maridar a la perfección la bebida que másnosgusta con cerveza de la buena.





Una tienda diferente al resto de las antes mencionadas, podemos encontrar cervezas, pero digo diferente por que se dedica profundamente a venderte todo lo necesario para hacer cerveza en casa.
Santiago Rodríguez Barrera, vecino de la localidad de Camas (Sevilla)  da a conocer en la calle  Antonio Chacón "El Pela", Local 3, Bloque 3, mucho sobre este mundo, podréis encontrar y disfrutar de Equipos y accesorios para hacer cerveza Kits de cerveza, Extracto de malta, Maltas, lúpulos, levaduras, Cerveza sin gluten, información sobre el mundo de la cerveza, catas, cursos de elaboración libros, o a través de su página web  fabricarcerveza

HUELVA



Cervezas Tartessos es una cerveza 100% artesanal, elaborada en Huelva con ingredientes naturales.
De la mano de dos onubenses, que comienzan a fabricar cerveza artesanal en casa y deciden dar el paso a crear la empresa tras meses de investigación.
Podéis disfrutar de ellas desde Agosto de 2014 con tres variedades: rubia, oro y fresa.
CORDOBA



 Con 5 variedades continuas, y algunas de edición limitada que vemos en algunas temporadas como Nelson o Sanson,  nos llega Cervezas Son, unas magnificas cervezas  que su Maestro cervecero Francisco Lucena (del que he tenido la oportunidad de asistir a algunas de sus charlas) mostró a Cordoba por ser la primera micro del a provincia de Cordoba.

Si tienes la oportunidad de pasar por diría que casi cualquier escena de la cerveza artesanal andaluza ( y resto de España), la encontrarás.

Está cerveza que llegó de de la mano de María Bernal y Francisco Lucena , no te dejará indiferente y comprobarás como con muchas otras que ya hemos hablado, que las cosas en el sur se hacen de categoría.
Son Nara, Mucho trigo, Pampa, Mayo 15:37 , Groll





 Aun no he tenido la oportunidad de probarlas, pero me falta muy poco para saborear algunas ( o todas jeje) de sus 5 variedades entre las que encontramos La Rubia ( blonde ale ) La Morena ( amber ale) Sultana ( Negra) Trigo Limpio y una IPA.

Podrás encontrarlas en C/ Juan Valera,3 14003 Córdoba, Disponiendo de sus cervezas de barril en su Brewpub.
Espero probarlas muy pronto!



Una cervecera de la cual solo he probado su Pilsen de entre sus 3 variedades de la que disponen. Esta casa la podréis encontrar en su fábrica en la calle Madame Curie , polígono industrial Llanos de Jarata.

A bordo encontramos a 3 socios Rafael Portero, Francisco Espejo e Inmaculada Lopez, encargados de hacernos llegar una cerveza elaborada en Montilla, ya tengo ganas de probar su weizen y su bock, ya que su pilsner me gustó bastante con su toque afrutado y muy aromática.



Nace como un sueño de dos emprendedores de Los Pedroches, cuando Lolo Roldán y Ana Ruiz se adentran en este proyecto , nos muestran 3 variedades entre las que encontramos  Pilsner , Ipa y Trigo, además de algunos prototipos que hay detrás y que saldrán ala luz.
Podemos encontrarlos en Avda Via Calatraveño 49 El Viso Córdoba 14470, De la cual no he tenido oportunidad de catarla, pero todo se andará!

JAEN




Nace en 2009, con Pedro Gutiérrez y Adora Villegas como fundadores, haciéndonos llegar a la actualidad con 3 cervezas de elaboración continua, Tierra de Frontera Pale ale,  Mariloli ( Golden ale) Piconera ( Brown Porter).

Una cervecera que además nos propone hacer etiquetas personalizadas para diferentes eventos como por ejemplo una boda. Puedes encontrarlos, además de visitar su fábrica en el Polígono Industrial Llano Mazuelos, Manzana I-1, Parcelas 18-21, Santa Ana, Jaén




 Aquí encontramos a Julio Pérez , de Linares , que nos trae 2 recetas, en una de ellas encontramos a una Irish red ale y otra una Black Ipa de la que hablan maravillas!, Aun no se mucho de ellos, pero ya tengo ganas de probar algo.

ALMERÍA



Una cerveza con muchísima historia ya que viene de muchísimos años atrás gracias al Grupo Indalo.
Por el momento encontramos una variedad, tratándose de una Ale elaborada siguiendo la ley de pureza alemana de 1516.
En el que a través de su página web podemos encontrar su cata que nos la explica su mismo maestro cervecero  Carlos. J. Martinez.



 Nace  como una apuesta por el autoempleo, analizando los productos artesanales que le faltaban a Almería y descubriendo y queriendo trasmitir a su tierra su pasión por la cerveza artesanal.

Varios son los estilos que he podido probar, desde una Golden hasta una Bad Barley, una Red Wine Ale a una Kolsch , Ipa ,Rauchbier , Black Diamond ale

Puedes contactar con ellos a través de cervezasfarwest@hotmail.com




Muchos son los que dicen que esta cerveza no es de Almería, puesto que elaboran o embotellan en otro sitio, que si embotellan en Republica Checa, ….. Como este post, debido a su magnitud, no está para mucho contenido más me limitaré a mostrar un poco de ella y ya hablaremos más adelante sobre este tema

2 elaboraciones se encuentran en su catalogo Bayana 5, Premium Lager y Bayana 7, Doppelbock .

Cervezas El Cabo


En pleno parque natural de Cabo de Gata, en Rodalquilar y a mediados de 2013 inauguran sus  instalaciones donde elaboran  2 variedades ( El Cabo Pale Ale y La Selecta) 

Puedes encontrarlos en C/ Rio de Aguas, 3. Pol. La Juaida, Viator, Almeria CP:04240
O a través de su página   http://www.cervezaselcabo.com/







GRANADA





Nace a principios del 2009 a manos de Juan Martín Vlillena, ya en 2010 comienza a distribuirse por grandes extensiones de toda Granada desde Padul, pueblo donde nace, y haciendo llegar a muchos rincones su buque insignia MAMMOOTH PALE ALE 4 MALTAS

LLegando a la actualidad con varias recetas más Weinrich ( trigo) , Hecate y granada fósil

La primera vez que la probé sobre 2012 en un bar de granada, me encantó y sin duda estoy detrás de volver a hacerme con ellas, y sobre todo su Pumpkin

Puedes encontrarlas en su Brewpub Sierra Nevada 2218640 PADUL.




Cervezoteca DBirras, en  plaza Obispo Reyes 13, allí tendréis el mejor trato con Miguel, surgiendo esta tienda como centro de reunión, información y venta para los amantes de la cerveza artesana y el rock.

Allí encontrarás mucha calidad en cuanto a cervezas artesanales y demás, grandes marcas y buena atención! donde también puedes comprar online a través del siguiente enlace DBirras 


MALAGA




A manos de ¨La domadora¨y ¨El Leon¨o lo que es lo mismo  Charo y Javier encontrareis esta cerveza, denominada Tropical Pale Ale, Universal y Malagueña, os dejo con una entrada hablando sobre ella aquí…..

Podéis encontrarla en muchos rincones, pero si queréis acertar seguro La Domadora y el León, Craft Beer Store tienda y distribuidora de cervezas artesanas en Andalucía. Calle San Sebastián, 6129788 Frigiliana (Málaga)




Antes mencionada, allí podréis comprar y beberos alguna , situada en un maravilloso pueblo como es Frigiliana, además de su tienda online , os dejo su correo contacta@ladomadorayelleon.es



Hace algunos meses hable de ellos una entrada que podéis verla pinchando aquí, entre sus variedades se encuentran Brown ale, Kernel Panic, Awesoma Bear y Tortuga.
Podéis encontrarlos en su tienda demás en http://www.cervezamalaqa.com/tienda/

Una cerveza y un modo de marketing bastante potente Murex nace en 2013 con la vocación de recuperar los sabores tradicionales
Un marketing muy potente del que podéis saber mas aquí



Murex nace en 2013 con la vocación de recuperar los sabores tradicionales
Ambar, Caña de azucar, doble malta, negra y rubia, son sus cervezas de elaboración continua de esta cervecera de corazón de la axaquia, podéis ver mas info en este enlace


No he probado aun nada de ellos elaboradas en el corazón de Marbella, encontraremos Con 10 grifos de cerveza artesana y muchas más en botella, además de catas, cursos y mucho más.
Se encuentra en Calle Gabriel Celaya 6 Pol. Ind. La Campana 29660 Nueva Andalucía
Marbella, Malaga


-Cerveceria Hop Scotch

Un lugar muy interesante, al que tengo unas tremendas ganas de ir, ya que recientemente he conocido a sus dueños y puedo asegurar que el trato es inmejorable, además de conocer, traen muchos barriles de buena cerveza y en formato botella.
Un lugar para pasar horas sin duda, comiendo y bebiendo productos de calidad!
La encontrareis en la Calle Correo de Andalucia, 6 Santa Paula, Junto Al Camino de la Térmica, 29004 Málaga

Zombier


Esta quizás sea una de las distribuidoras más influyentes de España, además de tener colaboraciones con grandes marcas Europeas, es una tienda online de alto copete.

Recomiendo muy mucho su tienda online en la cual encuentras cosas maravillosas y difíciles deconseguir.
Hace bien poco gané un concurso que hicieron en el que gané una cerveza hechaporla holandesa DeMolen para ellos Hell& Zombier.


Seguramente me deje mucho, o no me haya acordado, ruego que me lo hagáis saber y lo añado sin problema Gracias!