martes, 5 de mayo de 2015

#La Ronda 33 : La realidad cervecera de tu(mi) ciudad

Buenas familia!

Llevo un par de rondas sin escribir, pero no ha sido por falta de ganas.
Esta vez nos convoca Pau del blog Lupuloadicto que tras sus charlas con Adrian de Cerveza Rudimentaria nos lleva a una trigésima tercera ronda cervecera, en la que nos pide nuestra visión sobre la realidad cervecera que se vive en el entorno de cada uno de nosotros.

Entorno en el que nos movemos, y con  el cual  podemos tener ofertas o demandas, si están ajustadas a un publico… etc etc

Pues bien, quisiera dar una opinión desde un punto geográfico de España como es el Sur y concretamente desde Cádiz ( que creo que casi todos estáis a bastantes kilómetros).

Es bien sabido, que el sur en temas cervecíles va un poco más lento, pero gracias a algunas personas se nos hace un poco más llevadero, ( Y vamos subiendo con fuerzas, ahí estoy yo para apoyarlo).
No se si esta lentitud está agravada por el factor cruzcampo, es decir, el movimiento craft se ve un poco afectado por la cultura e ignorancia de muchos en los que pagar mas de 1 euro por cerveza es un sacrilegio, y solo enaltecen a lo industrial, llevándose la mano al pecho con que ese producto es local, es nuestro y hay que consumirlo (aun no se enteran que Heineken la compró), pero eso ya es otro tema.


La realidad cervecera de Cádiz, es un querer y poder, y digo esto porque si se quiere, se puede.

¿Quién iba a pensar hace unos 4 años, que tendríamos una tienda con cervezas artesanales del mundo?, o una fábrica en el centro histórico?, o tal vez que más y más gaditanos se suman y atreven a elaborar cerveza en casa, para disfrutar de esta cultura.

Pues si, se quiere y se puede, esas son mis razones para bien, hay gente que lucha por expandir este movimiento y se está logrando con muchísima demanda y cada vez mayor oferta.
Y para mal, pues no sabría que decir, desdeluego aprovechados hay en todos los sitios y aprovechan este tirón para llamar artesanal a lo que no es y al fin al cabo, estropear el nombre de las craftbeer...

Pienso que la realidad cervecera de Barcelona es debido a un mayor público, o mayor cantidad de transeuntes (muchos extranjeros), que sumado a las artesanales que existian desde hace bastantes años, han ido animando el entorno y haciendo que se dispare tanto oferta como demanda. Lleva mucho tiempo de ventaja con respecto a otras CCAAs.

En Madrid, se han montado últimamente muchas tiendas, bares especializados en cervezas artesanales, pienso que a pesar de haber bastantes en tan solo un barrio es totalmente acorde con la población y encontrar diferentes ofertas es útil, ya que siendo la capital, toda España pasa por allí, y por el momento no es un comercio saturado.
Respecto a Navarra, Asturias.. No puedo decir mucho, pero espero comprobarlo pronto

En mi ciudad cada vez hay mas demanda, pero a la vez creo que poco a poco  está siendo correspondido, no al nivel de Madrid o Barcelona o Navarra ( sinceramente no creo que lleguemos a tal nivel) pero si un nivel que se está haciendo notar y a las grandes cerveceras industriales mínimanente preocupar.

El tema de este movimiento por el norte, no puedo hablar en propia persona, por que hace muchos años que no voy por allí, pero estoy al día por las redes sociales, y está convirtiéndose en algo grande, no se exactamente la causa de el porque ese resurgimiento de barrios llenos de Brewpubs y tiendas especializadas, pero me da a mi, que aguantarán, cada vez somos mas y esos llaman a otros y estos a su vez a otros.
Hace  unos años, tenias que hacer malabares para conseguir alguna birra de calidad, o por lo menos algún producto lejos de lo habitual, y hoy, a la vuelta de la esquina, aquí en Cádiz nos encontramos diferentes ofertas muy llamativas y satisfactorias de lo que busco y buscamos, además de algunas que otras ferias que empiezan a montar gente con mucha iniciativa.

Mencionar también el buen nivel que está cogiendo Sevilla, Malaga, Granada... mucha calidad, buena oferta y cada vez más demanda!

Lo estamos haciendo bien, y es una lucha que servirá para algo, por eso me remito a lo antes dicho,
Querer es poder!




10 comentarios:

  1. Eso es, poco a poco y expandiendo la buena birra, seguro que hay muchos más que las pidan luego. Por cierto, con un poco de suerte este año vuelvo para comprobar si ha mejorado la cosa desde al año pasado! ;-p

    Un saludo tío!

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    1. Eso es una grandiosa noticia crack!! Espero que así sea y nos pegemos unas buenas birras!!!! Un saludazoo!!!

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  2. Muy interesante tu punto de vista para conocer esa realidad desde el sur. Creo que el panorama en Andalucía es cada vez más atractivo, solo conozco un poquito Cadiz y algo más Málaga y me da que pensar que hay un potencial de crecimiento enorme. Espero que así sea, que crezca y se consume todo, porque como Adrián, yo también tengo ganas de volver a Cádiz... esa tierra engancha!! Jejeje! Un abrazo y gracias Dani!!!

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    1. Y que lo digas crack!! En Malaga está a tope, entre varios bares con mucha rotación de birrotes en barril como hop scotch, el central beers... Por no hablar de sevilla con maquila y con xxxii ... Como me toque el euromillon monto algo aquí que hasta el mismísimo warpigs va a tener que cerrar por que va a estar todo el día pidiendome pintas jeje

      Fuera bromas, poco a poco y con buena letra!!
      Gracias por pasar!! Y aquí en cádiZ cuando querais, anda que no estaría wapo q coincidierais ti y Adrian ehh!!
      Un saludazo !!!

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  3. Interesante opinión. La verdad es que Cadiz me queda un poco lejos jeje, pero por lo que se vé ya se ha implantado la semilla y ahora solo tiene que crecer!

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    1. Pues estas invitado a una birra por estos lares!
      100% deacuerdo ahora solo tiene crecer!
      Un saludoo!

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  4. SI BAJO ALGÚN DIA AL SUR YA TE PREGUNTARÉ JEJEJE, QUE ALGUNAS TIENDAS SI QUE CONOZCO. EN MÁLAGA ES CIERTO QUE ESTÁN A TOPE Y POCO A POCO SE VA VIENDO MAS MOVIMIENTO, NO SON POCAS LAS ARTESANAS QUE HAN APARECIDO EN ANDALUCIA. YO CREO QUE ES UN TEMA LIGADO TAMBIEN, APARTE DEL FACTOR CRUZCAMPO, QUE YA DE POR SI ES DIFICIL SACAR AL IGNORANTE DEL REDUCTO, EL TEMA ECONÓMICO, SIENDO ANDALUCIA UNA DE LAS REGIONES MAS CASTIGADAS POR EL PARO, NO SEAMOS ILUSOS, LA BUENA CERVEZA NO ES BARATA Y TENIENDO OPCIONES ECONÓMICAS Y DE "TODA LA VIDA" PUES LA GENTE ES REACIA A CAMBIAR.
    EN FIN, TU DALES CAÑA POR AHÍ ABAJO, ESTAMOS CONTIGO JIJIJI.
    UN SALUDO ( Y OJITO CON LOS GERMENES BARBERILES, YA HAS VISTO LOS ESTUDIOS QUE HAN SACADO, A VER SI TE VA A ALQUILAR CANTILLÓN LA BARBA XDDDD )

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    1. Jajajjajajajajajajajajjaja ojala Cantillon se ponga en contacto conmigo! Eso esooo le daremos caña!! Y espero que algun día bajes por el sur, y nos deleites con tu sentido del humor crack!!
      Un abrazoo!!!

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  5. SI BAJO ALGÚN DIA AL SUR YA TE PREGUNTARÉ JEJEJE, QUE ALGUNAS TIENDAS SI QUE CONOZCO. EN MÁLAGA ES CIERTO QUE ESTÁN A TOPE Y POCO A POCO SE VA VIENDO MAS MOVIMIENTO, NO SON POCAS LAS ARTESANAS QUE HAN APARECIDO EN ANDALUCIA. YO CREO QUE ES UN TEMA LIGADO TAMBIEN, APARTE DEL FACTOR CRUZCAMPO, QUE YA DE POR SI ES DIFICIL SACAR AL IGNORANTE DEL REDUCTO, EL TEMA ECONÓMICO, SIENDO ANDALUCIA UNA DE LAS REGIONES MAS CASTIGADAS POR EL PARO, NO SEAMOS ILUSOS, LA BUENA CERVEZA NO ES BARATA Y TENIENDO OPCIONES ECONÓMICAS Y DE "TODA LA VIDA" PUES LA GENTE ES REACIA A CAMBIAR.
    EN FIN, TU DALES CAÑA POR AHÍ ABAJO, ESTAMOS CONTIGO JIJIJI.
    UN SALUDO ( Y OJITO CON LOS GERMENES BARBERILES, YA HAS VISTO LOS ESTUDIOS QUE HAN SACADO, A VER SI TE VA A ALQUILAR CANTILLÓN LA BARBA XDDDD )

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  6. No conocía de la realidad cervecera de Cádiz, muy poco del resto de provincias andaluzas. Desde que me vine a Madrid a trabajar después de estar trabajando en Sevilla durante cinco años me he desligado un poco.
    Me parece muy interesante tu opinión y más aún cuando dices que poco a poco en Cádiz la gente se va animando a elaborar cerveza en su casa. Esa es la idea y tal y como también dicesunos pocos pueden hacer mucho llamando a otros pocos y éstos a otros...

    En fin, me alegra que el panorama cervecero en Cádiz, aunque joven se vea con espectativas de crecer.

    Un saludo

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